
A l'occasion des fêtes de fin d'année il est temps de préparer tous ces petits biscuits de Noël qui égayeront les tables de réveillon : spéculoos, pain d'épice et sablés se disputent la première place.

Après plus de 2 ans d'absence me voici de retour avec les recettes que je fais au coup par coup.

Biscuits ou sablés cœur fondant au chocolat et fourrés de bonbons caprice fondus au micro ondes, une idée pour le goûter de la st Valentin, simple et

Sablés à la crème fraîche ( sans beurre ) au Thermomix, recette de savoureux petits sablés fondants, et beaucoup plus légers que les sablés au beurre.

Ingrédients : 200g de cassonade 220g de beurre 1 oeuf 415g de farine 1 c à café de cannelle 1/2 sachet de levure chimique 1/2 c à café de fleur de sel.

Les petits sablés reviennent très souvent à la maison mais les "diamants" encore plus car leur texture friable a toute ma faveur.

Pour une reprise en douceur, je vous propose ces petits sablés qui composaient en partie mes petits sacs gourmands cette année.

J'adore les noix de cajou et ça fait un moment que je voulais faire cette recette de sablés de Bernard.