
Dans son livre “Un chef dans ma cuisine”, Éric Frechon livre aussi sa version des sablés bretons (au beurre normand… ne le dites pas !).

Ingrédients pour environ 40 pièces : 190 g de farine 2 g de levure chimique 90 g de sucre en poudre 50 g de poudre d'amande 95 de beurre pommade 1 zeste d'orange bio 1 zeste de citron bio 1 jaune d'œuf 1 œuf 15 g de fleur d'oranger 10 g de kirsch ou.

Sablés légers au citron ww, de savoureux sablés légers au bon goût du citron, facile et simple à réaliser, idéals pour le goûter.

Un an d'attente car oui, je l'avais déjà repéré lors de la parution du magazine "Fou de Pâtisserie" n°20 (nov/déc 2016) dans lequel se trouve cette recette qui, soit dit en passant, est l'une des rares (en dehors des pas à pas j'entends) à être aussi.
La recette du mercredi arrive un peu tard mais elle arrive, non pas qu'elle n'était pas prête car faite de ce matin mais je n'ai pas eu une minute à moi, je me pose seulement afin de mettre le blog à jour! Ces sablés sont très bons, un peu sec pour moi.

Ce mois-ci, je participe avec pleins d’autres, à un test de recettes entre blogueurs sur le thème « le goûter des écoliers » et j’ai choisi la recette de Biscuits fourrés au chocolat façon Kango, de « Lolo et sa tambouille ».
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvé sur le blog de Scarlett Ca bouffe un doberman .