Je recevais pour la première fois une amie pour le thé et l'idée m'est venue de réaliser des biscuits absolument délicieux, des Amarettis Lire plus
Ingrédients : pour 27 petits amaretti 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre non sucré 2 blancs d’œufs (60 g) Un peu de sucre glace Préparation : Tamiser la poudre d’amandes, le sucre glace et le cacao.
L'autre jour, l'envie nous a pris d'aller vagabonder sur la Promenade Fleury à Montréal et de luncher au Café-Crème.
Biscuit italien et parent éloigné des macarons, les amaretti sont des petits biscuit secs et moelleux à l’amande et à la meringue.
Aujourd'hui je vous propose des biscuits amaretti à l'amande, à la pistache et à la vanille.
Un version de macaron italien bien moelleux et pas trop sucrés, à dévorer entre amis.
Des petites bouchées moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, au délicieux goût d'amande et qui ont toujours autant de succès auprès des convives ! Une recette transmise par ma tante et que toute la famille réalise.
J’ai eu besoin d’amaretti pour un dessert et j’ai trouvé mon bonheur chez yummix.