Le vinaigre balsamique
« C'est un brun presque noir, au caractère bien trempé, ténébreux, au regard limpide et brillant, au parfum intense d'une senteur aigre-douce tout...
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Tags :
Sauce, Entrée, Dessert, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Biscuit, Rapide, Asie, Vietnam, Thaïlande, Japon, Equilibré, Condiment, Inde, Aigre-douce, Terroir, Plat avec sauce
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« C'est un brun presque noir, au caractère bien trempé, ténébreux, au regard limpide et brillant, au parfum intense d'une senteur aigre-douce tout en équilibre et délicatesse, une harmonie durable de notes boisées.
C'est un élixir suave, un éloge à la lenteur dans tout ce qu'elle a de plus noble...
Grace à sa progression continue selon les degrés de maturation ce condiment umami par excellence, miracle de la nature, enrichi à l infini de substances aromatiques, est un vrai dilemme à utiliser comme ingrédient.
Je conseille de l'approcher avec dévotion et, humblement, le siroter tout seul en fin de repas, sans se soucier du temps qui passe.
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C'est un élixir suave, un éloge à la lenteur dans tout ce qu'elle a de plus noble...
Grace à sa progression continue selon les degrés de maturation ce condiment umami par excellence, miracle de la nature, enrichi à l infini de substances aromatiques, est un vrai dilemme à utiliser comme ingrédient.
Je conseille de l'approcher avec dévotion et, humblement, le siroter tout seul en fin de repas, sans se soucier du temps qui passe.
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Caractéristique du produit
Editeur : L'epure
Format : Livre grand format
Nombre de page : 24
Présentation : broché
Dimensions : 21.3 x 12.2 x 0.3 cm
Date de publication : 05/07/2019
Format : Livre grand format
Nombre de page : 24
Présentation : broché
Dimensions : 21.3 x 12.2 x 0.3 cm
Date de publication : 05/07/2019
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