Le perdreau - cuisine et saveurs

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Tags :  Perdreau

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Le perdreau - cuisine et saveurs

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Editeur : Montbel Eds De
Présentation : broché

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Proportions pour 6/8 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 2 Heures Réfrigération 2 h + 48 Heures   • 3 perdreaux plumés et vidés • 1 truffe de 30 à 50 g • 250 g de foie gras frais • 150 g de poitrine de porc fraîche hachée • 100 g.

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