Eatinéraire, L'Occitanie Gourmande
? Fabrice Mignot, l'auteur, est une figure emblématique de la scène gastronomique toulousaine? et des réseaux sociaux grâce entre autres au site C...
Voir la suite
Tags :
Rapide, Italie, Asie, France, Nice, Provence, Weight watchers, Portugal, Enfant, Allégé, Europe, Saison
Catégories :
Livre, Cuisine rapide, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cuisine au quotidien, Cuisine pour les enfants, Cuisines du monde, Cuisines régionales française, Cuisiniers vus à la télé, Régime spécial, Vins - Spiritueux, Apprentissage et techniques professionnelles, Cuisine familiale, Cuisine légère, Cuisine traditionnelle, Guides et recettes, Asie, Cuisine des îles, Europe, Cuisine du Sud-Ouest, Cuisine niçoise, Cuisine provençale, Aliments complets, Cuisine chinoise, Cuisine d'Europe du Nord, Cuisine italienne, Cuisine portugaise, Livres alcools et spiritueux, Boissons
?
Fabrice Mignot, l'auteur, est une figure emblématique de la scène gastronomique toulousaine?
et des réseaux sociaux grâce entre autres au site CUISINE TA MÈRE, qui a donné lieu à un ouvrage du même nom vendu à plus de 8000 exemplaires.?
Le livre découle d'une websérie du même nom en 8 épisodes diffusés sur le net au fur et à mesure, de janvier à août 2019.
Dans chacun, Fabrice nous présente un jeune producteur et un jeune chef et nous fait ainsi découvrir 8 départements de l'Occitanie gourmande :Premier épisode :Https://www.
youtube.
com/watch?
v=DOEongHXV6U Découpage du livre : pour chaque saison, 2 épisodes (1 producteur et 1 chef par épisode) et 9 recettes, dont 2 des chefs.
Présentés.
Les 7 autres sont concoctées par Fabrice Mignot et sont très accessibles.
Caractéristique du produit
Nombre de page : 96
Dimensions : 25 x 17.5 x 1.8 cm
Date de publication : 31/10/2019
Dimensions : 25 x 17.5 x 1.8 cm
Date de publication : 31/10/2019
Nous vous recommandons ces produits
En 2H je cuisine light pour toute la semaine
Pour chaque semaine retrouvez:Le panier avec des produits de saisonLa liste des courses et les menus de la semaineLe déroulé des préparations à réaliser en 2HUne cuisine zéro gaspi- 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés et light pour toute la famille - Des plats qui privilégient les produits frais et de saison- Une cuisine 0 Déchet où tout est consommé et les restes réutilisés
Mes Cocottes qui mijotent qui mijotent
Des cocottes qui mijotent, qui mijotent,.
Le Livre de cuisine (Ed.2021): 1500 recettes
La réédition d'un livre de référence.
SIMPLISSIME Les recettes asiatiques les + faciles du monde: Nouvelle édition
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1/ 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
Vous apprécierez ces recettes
Tatin d'endives, facile et économique
Pas toujours très facile de faire manger des légumes aux enfants (et aux grands aussi parfois.
Risotto fleuri pour le retour du Printemps
Ah le printemps, le beau temps qui revient, les premières fleurs, les envies de voyage, et avec elles l'envie de perdre ce foutu pneu de gras de se sentir légère! Bref, pour le retour du printemps, je vous propose (une fois n'est pas coutume) un plat.
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Cantucci de Toscane
Le cantuccio appelé parfois à tort biscotto di Prato prend le nom de cantucci au pluriel et il va sans dire qu’on en mange jamais qu’un.
Ratatouille au four
Ratatouille provençale,niçoise,cuite au four,aubergine,courgette,poivron,ail,oignon,légumes confits,bon marché,légumes,accompagnement,plat d'été
Salade niçoise (végétalien, vegan) ?
Délice de fraîcheur, de saveurs et de couleurs lorsque préparée selon les règles de l?art, la salade niçoise doit se composer à la base de légumes crus, tomates, cébettes, céleris, poivrons verts et rouges, concombres, et, selon la saison, févettes,.
Découvrez une recette de chaque pays que j’ai visité!
Comme vous l'avez sûrement remarqué, je suis fan de voyages et j'aime ramener des souvenirs culinaires de chaque pays visités! J'aime aussi essayer à mon retour de voyage, de cuisiner des recettes du pays que je viens de visiter, pour prolonger mes.
Cantuccini - Croquants aux fruits secs / anis / poudre de baobab
Ces biscuits seront parfaits pour les fêtes de Noël.
Bredele de noël thermomix - recette maison facile et rapide
Bredele de noël thermomix, des gâteaux pour Noel avec votre thermomix pour le plaisir de vos enfants lors des fêtes de Noel.
TAJINE EXPRESS AU COOKEO
Vous êtes pressé 😉 cette recette est pour vous! Pour 4 personnes Ingrédients : 4cc huile 2 escalopes de poulet 2 cuisses de poulet 5 carottes moyennes 1 courgette 4 p.
Tiramisù
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.
Tarte à la tomate (rapide et légère)
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de moutarde 100 g de gruyère râpe 5 tomates sel,poivre,herbe de provence Préparation: Étalez la pâte Etalez la moutarde Répartissez le gruyère Déposez dessus les tomates coupées en tranches Salez,poivrer.
Burgers de dinde express au cari +
Un sympathique repas goûteux qui convient bien à un midi pressé, des galettes légères de dinde hachée enfermées dans des petits pains naa.
Riz noir pilaf au four
Le riz noir accompagne particulièrement bien le poisson, sans doute parce qu'il évoquerait du riz aromatisé à l'encre de sèche, mais ce n'est absolument pas le cas.
Artichauts violets à l'ail et au persil
Lorsque nous sommes allés dans les Pouilles au sud de l'Italie pendant les vacances de printemps c'était la pleine saison de ces petits artichauts violets que l'on trouve également chez nous en Provence.
Fleurs de courgettes farcies
Oyé, les fleurs de courgettes apparaissent même sur les marchés parisiens ! En fait, les beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité niçoise, provençale et italienne.
24 recettes pour accompagner chaque pays de l’Euro!
L'événement sportif de l'année démarre tout juste! Personnellement le foot me passe un peu au dessus de la tête tout comme les autres sports d'ailleurs ! Par contre je vois dans cette série de matchs une belle occasion de faire des découvertes à un tout.
Spécialité de Monaco : barbagiuans
Si on connait Monaco pour ses casinos, sa famille royale, son grand prix et ses nombreux milliardaires, on connait moins sa gastronomie.
