Description produit


« Voici donc le Dictionnaire amoureux du vin sous forme d'album.
Pour qu'il ne grossisse pas jusqu'à l'obésité, j'en ai retiré des textes.
Les plus importants et les plus amusants demeurent.
Ils sont accompagnés d'illustrations choisies avec grand soin.
Il est évident que la beauté chatoyante, la gaieté, l'humour et la sensualité gourmande des images ajoutent aux plaisirs de lire et de boire.
» Bernard Pivot Ce livre est la déclaration gourmande et amoureuse de Bernard Pivot aux mondes du vin.
Il évoque les grands domaines et les grandes régions viticoles, les grands noms et les millésimes qui font rêver tous les amateurs.

Caractéristique du produit


Editeur : Flammarion
Format : Illustré
Nombre de page : 256
Présentation : relié
Dimensions : 21.7 x 17.7 x 2.5 cm
Date de publication : 15/09/2021

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