Description produit



45 recettes de desserts bretons sont réunies dans cette monographie.

Caractéristique du produit


Format : Illustré
Nombre de page : 48
Dimensions : 20.5 x 13.5 x 0.5 cm
Date de publication : 13/04/2016

Nous vous recommandons ces produits


Tapas & Pintxos de Bretagne

Tapas & Pintxos de Bretagne

En 2005, Anouck & Joris Delanghe ont quitté la région anversoise pour ouvrir une maison d'hôtes culinaire en Bretagne.

Sel Gras Acide Chaleur: Maîtriser les 4 éléments de la réussite

Sel Gras Acide Chaleur: Maîtriser les 4 éléments de la réussite

Apprenez à cuisiner avec n'importe quel ingrédient, n'importe où, n'importe quand, sans recette ! L'événement éditorial paru aux Etats-Unis enfin disponible dans sa version française aux Editions du Chêne !Dans cette véritable bible de vulgarisation, la chef et critique culinaire Samin Nosrat explique et démontre que la réussite d'une recette de cuisine tient seulement à 4 éléments : sel, gras, acide et chaleur.

La cuisine bretonne avec Cookeo

La cuisine bretonne avec Cookeo

Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de bons petits plats.

Poilâne: Des grains aux pains

Poilâne: Des grains aux pains

Lorsqu'un été en Bretagne, je garde une miche de pain au levain de blé fraîche plus d'une semaine, je décide qu'il est temps de raconter avec mes mots, mes expériences le levain que l'on nourrit chez Poilâne depuis 1932.

Vous apprécierez ces recettes


Recette de l'authentique palet sablé breton

Recette de l'authentique palet sablé breton

Recette de l'authentique palet sablé breton Le sablé breton est un incontournable dessert de Bretagne.

Recette palet sablé breton au sarrasin, chocolat, algues et épices

Recette palet sablé breton au sarrasin, chocolat, algues et épices

Recette de palets sablés bretons à la farine de sarrasin, chocolat, algues et épices Une recette originale basée sur le sablé breton ( recette ici>>> ) … avec des algues par rappeler le coté mer, et sans gluten grâce à la farine de sarrasin.

Sablé breton à la praline rose

Sablé breton à la praline rose

Sablé breton à la praline rose 🇯🇵 quand Ouest Délices (site ici>>>) produit dans son atelier de cuisine à lyon une recette bretonne sur inspiration du japon.

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.

Brioche express

Brioche express

Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.

Mini Coussins Biskelia Caramel

Mini Coussins Biskelia Caramel

Bonjour! Petit entremet individuel imaginé avec le moule Mini Eleganza de mon partenaire Silikomart.

Crêpe bretonne (végétalien, végan) ?

Crêpe bretonne (végétalien, végan) ?

La crêpe bretonne, celle au froment* (la «crêpe des crêpes»), fine sphère blonde tachée de marques brunes de cuisson, imprègne de sa saveur et de ses odeurs notre mémoire gourmande.

Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux

Le far breton est, comme son nom l'indique, un dessert que l'on prépare en bretagne et qui navigue entre le clafoutis (recette ici) et le flan pâtissier (recette ici).

Millefeuille Tonka-Griottes

Millefeuille Tonka-Griottes

Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.

Sablé breton et pommes confites au caramel beurre salé

Sablé breton et pommes confites au caramel beurre salé

Sablé breton et pommes confites au caramel beurre salé Le froid est revenu pour ce printemps, je vous propose une recette automne hiver sur le thème du sablé breton, de la pomme et du caramel au beurre salé.

Gâteau breton (végétalien, vegan) ?

Gâteau breton (végétalien, vegan) ?

Pâtisserie bretonne incontournable, le gâteau breton est une sorte de biscuit rond, très dense, d?un diamètre d?une vingtaine de centimètres pour une épaisseur de trois à quatre.

Clafoutis aux cerises sans oeufs

Clafoutis aux cerises sans oeufs

Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.

Tartelettes aux fraises sur sablés bretons

Tartelettes aux fraises sur sablés bretons

Une belle barquette de fraises made in France avec une saveur incomparable m'a permis de réaliser des tartelettes aux fraises sur sablés bretons.

Clafoutis rhubarbe-myrtilles

Clafoutis rhubarbe-myrtilles

Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.

Sauce froide au lait fermenté - balade bretonne sur l'île d'Arz

Sauce froide au lait fermenté - balade bretonne sur l'île d'Arz

Lors de notre retour de Bretagne pendant que Monsieur conduisait j'ai flâné sur le net à la recherche d'une recette de kig ha farz (potée à la farine de blé noir) et deci delà je suis tombée sur le site Paysan Breton qui proposait cette sauce pour salade.

Far breton ou clafoutis aux pruneaux

Far breton ou clafoutis aux pruneaux

En 10 jours en Bretagne (en côte d’armor), j’ai collectionné différentes recettes de fars bretons.

Mini fars aux pêches séchées, miel et romarin

Mini fars aux pêches séchées, miel et romarin

Le far est une spécialité de Bretagne, réalisée avec des ingrédients de base : lait, beurre, sucre, parfois un peu de rhum pour parfumer.

Recette du kouign-amann comme à Douarnenez

Recette du kouign-amann comme à Douarnenez

Recette du kouign-amann comme à Douarnenez Une incontournable gourmandise bretonne de renommée mondiale : le kouign-amann, le gâteau (kouign) au beurre (amann).

Far breton (végétalien, vegan) ?

Far breton (végétalien, vegan) ?

Dessert vedette de la Basse comme de la Haute Bretagne, le far breton est une sorte de flan (en moins ferme), de couleur jaune-blanchâtre à l?intérieur, couvert par un dessus marron foncé formant une pellicule moelleuse.

Recette sablé breton et abricots confits au miel et romarin

Recette sablé breton et abricots confits au miel et romarin

Recette sablé breton et abricots confits au miel et romarin C'est la saison des abricots.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.