Description produit



Vous ne mangez ni viande ni poisson et vous avez l'impression d'être condamné aux sempiternelles brochettes de légumes grillés à la saison des barbecues entre amis ?
Pour varier les plaisirs et découvrir de nouvelles idées, Steven Raichlen a ce qu'il vous faut !
Dans ce livre, le maître du gril vous propose plus de 200 pages d'inspiration pour profiter au maximum de la cuisine sur barbecue.
Hors-d'oeuvre, légumes, salades, sandwichs, sauces et desserts surprenants vous attendent dans cet ouvrage.

Caractéristique du produit


Editeur : L'homme Eds De
Nombre de page : 208
Présentation : broché
Dimensions : 23.5 x 20.3 x 1.3 cm
Date de publication : 27/06/2013

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