Description produit


Fini la vie de patachon chez vos parents, envolés les bons dîners préparés par « môman ».
?
Dur, dur de préparer de bons petits plats quand vous rentrez de la fac ?
Ce guide propose 50 réponses futées à des questions existentielles en cuisine (temps de cuisson, durée de conservation, quantité.
) Des idées de recettes originales autour d'un ingrédient : oeuf, pâtes, légumes, conserve.
et en fonction du temps que votre estomac affamé souhaite attendre avant de passer à table.
Des recettes faciles à réaliser, rapides, avec un minimum de matériel : une poêle, une casserole, un plat allant au four, un saladier.
Des recettes pour les soirées en célibataires, en couple et entre copains

Caractéristique du produit


Editeur : Studyrama Eds
Nombre de page : 235
Présentation : broché
Dimensions : 14.1 x 19.9 x 1.4 cm
Date de publication : 22/06/2009

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