Zika Riffi334 recettes
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
LOSANGES DE SEMOULE AUX DATTES ECRASEES ( GHARS ) - MELLA-BRAJS
Mella bônoise, braj pour les autres régions d'Algérie, sont des gâteaux traditionnels en losanges à base de semoule et de dattes écrasées ( ghars ), s
BEIGNETS SALÉS OU CROQUETTES A LA CHARMOULA POUR POISSON
Beignets à la charmoula de poissons, (beignets aux épices pour poissons), recette inédite, si google ne m'a pas menti à ce jour, et qui n'est rie
GÂTEAU AU CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUETES
Un gâteau moelleux au chocolat et beurre de cacahuètes pour un goûter, petit déjeuner et en dessert servi avec des boules de glace maison au chocolat
M'CHAHDA- CRÊPES MILLE TROUS OU BAGHRIR- ENTREMETS OU DESSERTS
En réalité, m'chahda traditionnelle Bônoise ( baghrir ou crêpes mille trous) se prépare à la semoule exclusivement, elle demande du travail et du repo
GÂTEAU AU YAOURT A LA CONFITURE DE FIGUES -CHANTILLY ET FRAISES
Ce fameux gâteau au yaourt , une pâtisserie si facile et rapide à réaliser que j'en ai même fait une base pour un gâteau d'anniversaire pour les 4 ans
BABA GHANOUJ-BABA GHANOUSH-MTABEL LINANAIS
Baba ghanouj ou baba ghanoush pour les Égyptiens, Mtabel pour les Syriens et les Libanais, un dip, mezzé , salade ou crème d'aubergines, n'est autre q
TIRAMISU EN VERRINES AUX FRAISES ET MOUSSE DULCE DE LECHE
Tiramisu en verrines classique aux biscuits à la cuillère et café j'ai garni des dernières fraises et une mousse de dulce de lèche, un dessert facile
Gâteau moelleux à la banane et au café
Un cake ou gâteau extrêmement moelleux à la banane et au café une pâtisserie simple ou dessert que vous pouvez accompagner de glace à la vanille, goût
GÂTEAU AUX POMMES SANS BALANCE- NAPPAGE BEURRE / SUCRE
Un gâteau aux pommes sans balance, léger et délicieux , pratique et facile, agréable pour un dessert et un goûter pour la rentrée des petits, on peu
TARTE AUX FIGUES FRAÎCHES ET CRÈME AMANDINE
Tarte aux figues fraîches et à la crème amandine, un dessert irrésistible et délicieux Je l'ai réalisée avec les dernières des figues du jardin et un
TARTELETTES AUX RAISINS BLANCS MUSCATS
Des tartelettes aux raisins blancs muscats de la treille et crème pâtissière, desserts Algériens avec les derniers raisins de la maison, muscats blanc
STRUDEL- FEUILLETE AUX POMMES RAISINS SECS ET CANNELLE
Si je vous disais combien d'années se sont écoulées depuis que j'ai vu ce gâteau, le Strudel ou feuilleté aux pommes et aux noisettes sur une chaîne A
COOKIES - BISCUITS AU BEURRE ET CHOCOLAT
De délicieux cookies au beurre et au chocolat , des gâteaux ou petits biscuits moelleux pour les fêtes, à offrir et surtout pour accompagner un bon pe
DESPACITO GÂTEAU BRESILIEN AU CHOCOLAT
Le fameux gâteau brésilien despacito au chocolat, café et chantilly qui a fait le tour de la toile, c'est un dessert léger et délicieux comme tout gâ
TARTE AU SUCRE RAPIDE ET FACILE
En fait la tarte au sucre du nord de la France, est une tarte plutôt briochée, légère et aérienne, au sucre roux, de la cassonade, et au beurre qui lu
BEIGNETS ALSACIENS- FASENACHTSKRIECHLES DE CARNAVAL
Des beignets Alsaciens, ou fasenachtskiechles, une gourmandises plutôt un dessert pour moi qui est servi avec du sucre en poudre mais j'ai préféré les
TARTELETTES AUX POMMES ET CREME AMANDINE
De la pâtisserie, des tartelettes aux pommes caramélisées et à la crème amandine pour le dessert et les goûters gourmands, en part individuelles, pr
BISCUITS AU FROMAGE BROCCIU AMANDES ET SIROP DE CITRON
De délicieux biscuits petits fours au fromage ( brousse - brocciu ), jus et zeste de citron au sirop de citron, ma création, des cookies crousti-fond
COOKIE GEANT AUX NOISETTES- AMANDES ET CHOCOLAT
Cookie géant au chocolat en morceaux , noisettes et amandes entières, croquants et fondants en bouche, pour le goûter ou à offrir pour les fêtes de fi