Zika Riffi

Zika Riffi180 recettes

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Toutes les recettes de "Gâteau"


KTAYEFS OU KTAIEFS AUX NOIX ET AUX AMANDES- قطايف بالجوز واللوز

KTAYEFS OU KTAIEFS AUX NOIX ET AUX AMANDES- قطايف بالجوز واللوز

Ktayefs ou ktaiefs aux noix et aux amandes pour l'aid el fitr, ce n'est pas un gâteau de ramadan à dire vrai, traditionnellement, les ktayefs sont des

GÂTEAUX DE L'AID 2021- GÂTEAUX TRADITIONNELS DU TERROIR BÔNOIS

GÂTEAUX DE L'AID 2021- GÂTEAUX TRADITIONNELS DU TERROIR BÔNOIS

Des idées de gâteaux bônois traditionnels pour les fêtes spécialement et l'aïd, autrefois, nos aïeules confectionnaient pour l'aid des makrouds, du ka

KHOBZ EDDAR KROSS BARBE A PAPA - BOULES DE PAINS BRIOCHÉS COMME DU GÂTEAU POUR RECEVOIR

KHOBZ EDDAR KROSS BARBE A PAPA - BOULES DE PAINS BRIOCHÉS COMME DU GÂTEAU POUR RECEVOIR

Khoz eddar kross fel koucha barbe à papa, des boules de pain maison brioché au four, à la farine, lait entier et aux œufs comme du gâteau, léger tel u

FRICASSÉS- SANWICHS DE LA STREET FOOD TUNISIENNE

FRICASSÉS- SANWICHS DE LA STREET FOOD TUNISIENNE

Les fricassés sont des sandwichs* généreux de la street food tunisienne, des beignets allongés ou petits pains frits garnis de harissa, dés de pomme d

TARTE TUTTI FRUTTI- PÂTE A CROUSTADE

TARTE TUTTI FRUTTI- PÂTE A CROUSTADE

Tarte tutti frutti ou tarte aux fruits, crème pâtissière sur fond de pâte à croustade avec un cocktail de fruits qui me restaient , de la pâtisserie s

TIRAMISU FRAISES BANANES AUX PETITS SUISSES

TIRAMISU FRAISES BANANES AUX PETITS SUISSES

Tiramisu aux fraises et bananes, un dessert crémeux et fruité très frais et léger aux fruits, facile et rapide, pour ramadan c'est l'idéal, avec le je

GÂTEAU FONDANT AU CHOCOLAT- CUISINE RAPIDE

GÂTEAU FONDANT AU CHOCOLAT- CUISINE RAPIDE

Un fondant choco rapido express, gâteau décadent de gourmandise, pour un dessert imprévu ou un goûter, il est tout ce qu'il y a de plus rapide et inra

RFISS TOUNES - GÂTEAUX SANS CUISSON ORIGINAIRE DE ANNABA

RFISS TOUNES - GÂTEAUX SANS CUISSON ORIGINAIRE DE ANNABA

Rfiss tounes et non rfiss tounsi, losanges de semoule grillée à la pâte de dattes ( ghars ), gâteaux sans cuisson originaires de Annaba , un fleuron

MELLA BÔNOISE ( BRADJS )- GÂTEAUX ALGERIENS

MELLA BÔNOISE ( BRADJS )- GÂTEAUX ALGERIENS

El mella , mella bônoise ou bradjs, gâteaux algériens en losanges de semoule aux dattes écrasées ( ghars ), gâteau traditionnel que l'on prépare à l'a

GÂTEAU MOELLEUX BANANES ET CHOCOLAT

GÂTEAU MOELLEUX BANANES ET CHOCOLAT

Un gâteau moelleux à la banane et au chocolat, simple et facile mais tellement délicieux, du coton en bouche , ça fond comme de la barbe à papa pour l

MARKA BEL BROUKLOU MAKLI- BEIGNETS DE CHOU FRITS EN SAUCE

MARKA BEL BROUKLOU MAKLI- BEIGNETS DE CHOU FRITS EN SAUCE

INEDIT . Marka bel brouklou makli ou maquli du terroir bônois, beignets de chou fleur frits en sauce blanche à l'agneau traditionnellement , recette t

TALEJT- ENTREMET TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS (1)

TALEJT- ENTREMET TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS (1)

L'un des plus anciens entremets de la vieille cuisine du terroir Bônois, spécialité du terroir bônois et préparé sur une base de pâte à beignets exclu

HSSOU- CHORBA SMID- SOUPE  ÉCLAIR A LA SEMOULE ET MENTHE SÉCHÉE DU TERROIR BÔNOIS

HSSOU- CHORBA SMID- SOUPE ÉCLAIR A LA SEMOULE ET MENTHE SÉCHÉE DU TERROIR BÔNOIS

Hssou, hsou ou chorba smid est une soupe à la semoule et menthe séchée express, traditionnelle des jours de grands froids ou de disette , les jours o

SWABAA LAAROUSSA- DOIGTS DE LA MARIEE AUX NOIX

SWABAA LAAROUSSA- DOIGTS DE LA MARIEE AUX NOIX

Swabaa laaroussa ou sebaiaat laaroussa, doigts de la mariée, des petits gâteaux aux noix ou aux amandes et même sans, très rapides , de ces gâteaux ou

GÂTEAU DES ANGES ULTRA MOELLEUX

GÂTEAU DES ANGES ULTRA MOELLEUX

C'est un gâteau avec une des plus belles textures en bouche, hyper moelleux et aérien, avec des blancs d'œufs, facile et rapide pour des goûters ou g

GARN GHZEL- CORNES DE GAZELLES AUX AMANDES (1) قرن غزال

GARN GHZEL- CORNES DE GAZELLES AUX AMANDES (1) قرن غزال

Cornes de gazelle- Garn eghzel ou garn ghezal, est un gâteau traditionnel Algérien aux amandes, gâteaux de fêtes et de l'aid el fitr, il et enrobé de

SABLES A LA CONFITURE D'ABRICOTS ET POUDRE DE FLAN

SABLES A LA CONFITURE D'ABRICOTS ET POUDRE DE FLAN

Ma recette personnelle de sablés à la confiture d'abricots, pur beurre et confiture maison avec de la poudre de flan qui m'est restée sur les bras que

BEIGNETS DE BANANES AU CARAMEL-PÂTE AU VINAIGRE

BEIGNETS DE BANANES AU CARAMEL-PÂTE AU VINAIGRE

Beignets de bananes au caramel à la pâte à frire au vinaigre pour booster la pousse, mon inspiration du jour à ajouter au dernier moment de préparati

GÂTEAU OU CAKE MARBRÉ AU CHOCOLAT-YAOURT ET PETITS SUISSES

GÂTEAU OU CAKE MARBRÉ AU CHOCOLAT-YAOURT ET PETITS SUISSES

Un gâteau ou cake marbré de mes cahiers de classe, un cake déjà publié que l'on faisait pendant le cours de cuisine au collège et auquel, j'avais intr

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES FOURRES DE CAMEMBERT

BEIGNETS DE FLEURS DE COURGETTES FOURRES DE CAMEMBERT

Voici de délicieux beignets de fleurs de courgettes, c'est inhabituel dans notre cuisine mais ils sont très bons et faciles à réaliser, il faut des f

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