Une toquée en cuisine295 recettes
Une toquée en cuisine -
Escalopes de dinde chasseur
Aujourd'hui une recette que j'ai découpée dans un magazine de cuisine il y a quelques années Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 escalopes de dinde - 1 oignon - 250g de champignons de Paris - 50g de jambon fumé (ou des lardons) - 150ml de crème à 5% -.
Soupe réconfortante
Le titre de cet article est un doux euphémisme car a mes yeux toutes les soupes sont réconfortantes Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 oignons - 2 pommes de terre - 150g de cresson - 3 grosses carottes - 2 cas de céleri surgelé - 1 tasse de poireaux surgelés.
Paté chinois au boeuf
Garanti sans viande de cheval lol Pour 4 personnes Ingrédients: - 450g de hachis de boeuf - 250ml de bouillon de boeuf - 1 petite boite de concentré de tomates - 2 carottes coupées en petits dés - 1 tasse de petits pois surgelés - 1 oignon - 1 cas de.
Paupiettes de chou à la liégeoise
Cette recette est une invention de ma part et j'en suis plutôt fière car tous le monde a adoré Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis porc et boeuf - 1 oeuf - 125g de riz - Sel, poivre, muscade - 1 petit chou vert - 1 gros oignon - 2 marmites.
Roulés de poulet à la suisse
Trop bon! Pour 9 roulés Ingrédients: - 2 filets de poulet - 1 blanc d'oeuf - 1 bel oignon - 1/3 de bouquet de persil - Sel, poivre - 9 tranches de jambon fumé (Jambon fumé light de chez lidl pour moi) - 4 tranches de fromage a raclette 1) Mixer le poulet.
Soupe tomate-basilic
Le basilic fraîchement coupé apporte un parfum incroyable Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 boite de tomates pelées - 6 tomates fraîches - 1 boite de concentré de tomates - 3 éclats d'ail - 1 oignon - 2 cubes de bouillon de poule - 1 l d'eau - 2 branches.
Chakchouka
Chakchouka est un mot d'origine berbère qui signifie "mélange" Pour 4 personnes Ingrédients: - 3 gros poivrons rouges - 3 gros poivrons verts - 2 oignons - 4 tomates bien mures - 8 oeufs - 1 grand verre d'eau - Sel, poivre, paprika 1) Hacher les oignons.
Tajine de poulet épicé
Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 poitrines de poulet - 1 oignon - 1 boite de tomates concassées - 12g d'abricots secs - 1 cac de romarin - 1 grosse pincée de piment en poudre - 1/2 cac de cannelle - 1/2 cac de gingembre en poudre - 2 cas de miel - Sel,.
Boulettes de viande à la marocaine
Pour 3 personnes Ingrédients: - 300g de hachis de boeuf - 100g de riz - 70g de raisins secs - 1 cac de paprika - 1/3 cac de cannelle - Sel, poivre - Chapelure - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 1 capsule de safran - 250ml de bouillon de boeuf - 4 tomates coupées.
Pilaf safrané au saumon
Pour 4 personnes Ingrédients: - 175g de riz - 1 oignon - 1 cac de pâte d'ail - 1 dose de safran - 1l d'eau chaude - 2 cubes de bouillon de poule - 300g de filet de saumon - 4 cas de petits pois surgelés - 2 tomates - 2 oeufs durs - Poivre 1) Emincer.
Porc aux pruneaux
Un plat délicieusement parfumé Ingrédients: - 2 oignons - 500g de carbonnades de porc - 1 cas de sucre - 1 pincée d'ail en poudre - 2 cas de farine - 20 pruneaux - 1 bâton de cannelle - Le jus d'1/2 citron - Sel, poivre - 500ml de bouillon de poule 1).
Cotelettes au fromage et pommes de terre boulangère
Pour 3 personnes Ingrédients: - 6 pommes de terre - 3 cotelettes - Oignon en poudre - 500ml de bouillon de viande - 2 cas d'huile - 1 poignée de gruyère râpé - 1 cas de moutarde - 3 cas de lait - Sel, poivre 1) Eplucher et trancher les pommes de terre.
Cocotte de poulet aux champignons
Pour 3 personnes Ingrédients: - 4 filets de poulet avec la peau - 500g de champignons de Paris - 1 oignon - 3 tranches de bacon - 150ml de vin blanc - 150ml de bouillon de viande - Sel, poivre - 1 cac de paprika - 1 cac de farine 1) Faire dorer les filets.
Velouté de potiron au bacon et au miel
Pour 2 personnes Ingrédients: - 400g de potiron - 1 oignon - 1 cube de bouillon de poule - 750ml d'eau - 1 cas de miel liquide - 3 tranches de bacon - Crème à 5% 1) Mettre le potiron et l'oignon en morceaux dans une casserole.
Tagliatelles au saumon
Mmmm trop bon Pour 4 personnes Ingrédients: - 250g de tagliatelles au basilic - 2 pavés de saumon - 2 oignons -50ml de vin blanc - 50ml de bouillon de légumes - 200ml de crème de soja - Sel, poivre rose 1) Faire cuire les pâtes selon les indications.
Tartine au confit d'oignons et emmental
La recette idéale des vendredis soir Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 1 baguette à cuire au four - Confit d'oignons aux fruits des bois - 1 tranche d'emmental - Thym séché 1) Couper la baguette en deux et tartiner les deux parties de confit d'oignons.
Pommes de terre à la bretonne
Pour 5 personnes Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre - 4 oignons - 200g de lardons fumés - 1 cas de farine - 1 verre de cidre - 1/ verre d'eau - 2 cas de concentré de tomates - Bouquet garni - Sel, poivre, ail en poudre 1) Trancher les oignons et.
Espumas de mimosas
Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 oeufs durs - 120ml de crème - 180g d'asperges en bocal - 1 oignon - 1 jaune d'oeuf - 1/2 cac de moutarde - 1 cac d'huile - 1 cas de mayonnaise - Sel, poivre 1) Hacher l'oignon et le mettre dans une casserole avec les.