Une toquée en cuisine295 recettes
Une toquée en cuisine -
Blanquette de veau aux légumes printaniers
Aujourd'hui je vous propose une blanquette revisitée avec ses petits légumes Pour 6 personnes Ingrédients: - 900g de blanquette de veau - 2 oignons - 4 carottes - 1 courgette - 250g de champignons de Paris - 300g de petits pois surgelés - Le jus d'1.
Salade de semoule aux agrumes et feta
Une petite salade pleine de peps pour le midi Pour 1 personne Ingrédients: - Une poignée de feuilles d'épinards - 50g de semoule - 2 oranges à jus - 1 tranche de feta - 1 petit oignon rouge - Sel, poivre 1) Mettre la semoule dans un saladier et couvrir.
Carbonnades au chou blanc
Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de carbonnades de porc - 1/2 chou blanc - 1 cas de farine - 200g de lardons fumés - 300ml de bière brune - 700ml de bouillon de boeuf - Sel, poivre - 1/2 cac de cumin - 1 oignon - 2 feuilles de laurier 1) Hacher l'oignon.
Soupe aux pois cassés
Une soupe bien épaisse comme je les aimes Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 carottes - 1 oignon - 1 branche de céleri - 1/4 de céleri rave - 1 bol de pois cassés - 1 blanc de poireau - 200g de lardons - 2 cubes de bouillon de boeuf - 2l d'eau 1) Rincer.
Le chili de Cyril Lignac
Fan de chili je n'ai pas pu résister quand j'ai vu passer la version de Cyril Lignac dans "Tous en cuisine" J'ai néanmoins pris quelques libertés Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 400g de hachis de boeuf -150ml de bière blonde - 1/2 cac de cumin.
Risotto d'automne
Une recette improvisée à partir des potimarrons du jardin Ingrédients: - 2 potimarrons - 1 oignon - 125g de riz pour risotto - 500ml de fond de boeuf - 500ml d'eau - 1 poignée de marrons sous vide - Huile de truffe - Poivre 1) Hacher l'oignon 2) Couper.
Curry de Madras
Mettons un peu de soleil dans la cuisine avec ce curry riche en fruits Ingrédients: - 3 cotelettes - 2 pommes - 1 boîte d'ananas au jus - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 400ml de lait de coco - 1 cac de curry - 150ml de bouillon de volaille - Sel, poivre.
Crème de butternut
Une soupe toute douce pour affronter l'automne Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 2 petites pommes de terre - 1 courge butternut - 1,2l d'eau - 3 cubes de bouillon de volaille - 150ml de crème - 1 tasse de boulettes pour potage 1) Hacher l'oignon.
Couscous au chutney d'abricots
Direction l'orient avec ce plat de semoule agrémenté d'un chutney aux abricots secs Pour 4 personnes Ingrédients: Pour le chutney d'abricots - 1 oignon - 2 éclats d'ail - 200g d'abricots secs coupés en morceaux - 1 cas de raisins secs - 1 pomme épluchée.
Panini poulet chorizo mozzarella
Un repas complet vite fait bien fait en ce jour de rentrée Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pains à panini - 1 boite de concentré de tomates - 1 pilon de poulet rôti - 8 tranches de chorizo - 1 oignon - 1 boule de mozzarella - Roquette 1) Trancher finement.
Soupe à la tomate et au blé
Avec 14°C et cette pluie perpétuelle difficile de croire qu'on est au mois d'aout ! Alors on se met en mode soupe pour se réchauffer un peu mais avec des tomates pour se rappeler que c'est l'été : ) Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat.
Soupe de petits pois au pesto de menthe
A part quelques jours de soleil, nous n'avons pas été gâtés côté météo ces derniers mois.
Pizza chèvre-miel
Nous commençons la semaine avec une pizza aux saveurs sucrées-salées Pour 2 petites pizzas Ingrédients: - 1/3 cac de sel - 150g de farine - 5g de levure fraiche - 90ml d'eau - 1 oignon - 1 morceau de bûche de chèvre - 1 cac de miel liquide 1) Mettre.
