Une toquée en cuisine295 recettes
Une toquée en cuisine -
Feuilles de vigne farcies (Dolma)
C'est un plat très répandu en Méditérranée, dans les Balkans et au Moyen Orient.
Tartelettes de tomates
Pour 8 tartelettes: Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - Moutarde - 5 tomates - 1 oignon - Sel, poivre - Epices pour spaghetti ou autres au choix - Beurre - Gruyère râpé 1) Beurrer et froncer les moules à tartelettes avec la pâte feuilletée.
Roti de porc mijoté
Pour 4 personnes Ingrédients: - 700g de rôti de porc - Miel - 1 canette de bière - 2 gros oignons - 250g de champignons - 2 cas de cassonade - 2 tranches de pain de mie - Moutarde - Liant pour sauce brune 1 ) Badigeonner le rôti de porc avec du miel.
Poulet à la provençale
Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 blancs de poulet - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - Une belle grappe de tomates - 2 gros oignons - Sel, poivre, piment en poudre - Huile - 2 sachets de riz 1) Découper les blancs de poulet en lamelles.
Boulettes sauce chasseur
Pour 3 personnes Ingrédients: - 500g de hachis de boeuf - 3 oeufs - 2 tranches de pain - 2 oignons - 1 échalote - Sel, poivre, muscade - Lait - Farine - Chapelure Pour la sauce: - 2 oignons - Beurre - 2 feuilles de laurier - 2 cas de sirop de Liège -.
Cannellonis au boeuf
Pour 3 personnes 635 calories/personne Ingrédients: - 250g de hachis de boeuf - Feuilles de lasagne précuites - 500 ml de béchamel maison - 3 cas de coulis de tomates (facultatif) - Gruyère - 1 gros oignons - Sel, poivre - Thym, romarin - 1 échalote.
Tortilla
Pour 4 personnes Ingrédients - 4 gros oignons - 4 pommes de terre moyennes - 9 oeufs - 1 branche de thym - 1 branche d'estragon - Sel, poivre 1) Eplucher les oignons puis les émincer finement.
Poulet a l'ananas
Pour 3 personnes Ingrédients: - 2 blancs de poulet coupés en morceaux - 1 grande boite d'ananas au sirop - 3 oignons - 3 cas de sauce soja - 3 cas de sucre - 1 verre d'eau - Fécule 1) Faire revenir les oignons en tranches dans un peu de beurre.
Côtelettes au confit d'oignons
Voila une recette facile qui va vous faire pleurer, non pas parce que c'est mauvais mais parce que, pour la réaliser il vous faudra éplucher une vingtaine d'oignons !!!!! Mais ne vous inquiètez pas, après l'effort le réconfort.
Rillettes de thon
Pour 2 personnes Ingrédients: - 1 boite de thon - 2 cas de fromage frais - 1 oignon - Sel, poivre 1) Placer le thon égoutté et le fromage frais dans le bol du blender.
Cannellonis de jambon
Voila une recette qui a pas mal voyagé dans la blogosphère et ca se comprend car c'est délicieux.
Risotto du soleil
Ingrédients: - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 125g de riz arborio - 750ml de bouillon de viande - 1 poignée de tomates sechées 1) Couper les poivrons en deux et les épépiner.
Poulet campagnard
Voila une recette excellente trouvée dans un livre appelé: Le poulet recettes créatives Pour 4 personnes Ingrédients: - 2 oignons finements émincés - 250g de champignons de Paris en tranches - 1/2 tasse de feuilles de celeri emincées - 1/2 tasse de carottes.
Oignons farcis
Pour 3 personnes Ingrédients: - 8 gros oignons - 125g de riz - 100g de lardons fumés - 1 cac de fines herbes - 20g de parmesan - 1 oeuf - 150 ml de bouillon de poule - Sel, poivre 1) Porter une casserole remplie d'eau jusqu'à ébullition 2) Eplucher les.