Un week-end une recette452 recettes
Un week-end une recette
Cari de bœuf créole en cocotte
Un plat mijoté économique où les cubes de bœuf s'imprègnent lentement d'une sauce dorée au curcuma, au gingembre et aux tomates compotées.
Caille farcie au four
Des petites volailles rôties garnies d'une farce simple au porc et aux herbes, parfaites pour un repas du dimanche sans équipement complexe.
Salade d'orange épicée de saison
Un dessert d'hiver léger et rafraîchissant, où les tranches d'oranges fraîches sont nappées d'un sirop infusé aux épices douces.
Pavés d'espadon au four façon bistrot
Une méthode infaillible pour obtenir des pavés d'espadon juteux et parfumés au citron, avec une cuisson rapide au four.
Mayonnaise vegan minute
Une mayonnaise sans œuf cru, montée en quelques secondes au lait de soja pour un résultat épais et onctueux à tous les coups.
Colombo de poulet en cocotte
Un plat en sauce réconfortant où le poulet et les légumes confisent doucement dans un bouillon épicé au colombo et au citron vert.
Overnight oats aux graines de chia crémeux
Un petit-déjeuner frais et crémeux à préparer la veille, à base de flocons d'avoine et de graines de chia.
Pain aux graines en cocotte
Un pain maison aux graines cuit en cocotte, à la croûte très craquante et sans aucun pétrissage.
Bûche chocolat-poire qui se prépare la veille
Une bûche de Noël au chocolat et aux poires, pensée pour être préparée la veille.
Miel pimenté (hot honey) maison
Ce miel pimenté maison offre un équilibre sucré-salé redoutable, idéal pour napper une pizza ou un poulet pané.
Liqueur 44 à l'ancienne
Un grand classique des placards normands qui demande juste quinze minutes de préparation et un peu de patience pour une liqueur intensément parfumée à l'orange et au café.
Confiture de poires Williams à l'ancienne
Une confiture d'automne anti-gaspi aux morceaux translucides et au sirop ambré vanillé, idéale pour conserver des poires très mûres.
Béchamel vegan maison
Une recette de base 100% végétale, épaisse et veloutée, idéale pour lier un gratin ou monter des lasagnes sans beurre ni lait.
Soupe de moules
Une entrée de la mer réconfortante où le jus des moules est lié à la crème safranée pour un résultat onctueux et parfumé.
Confiture de mûres sauvages à l'ancienne
Une confiture maison épaisse et brillante, parfaite pour conserver la saveur acidulée des mûres sauvages récoltées à la fin de l'été.
Chips de banane croustillantes
De fines rondelles de bananes vertes frites, parfaites pour un apéritif croquant qui change de l'ordinaire.
Farz buen doré à la poêle
Une pâte à crêpes brouillée à la poêle, dorée au beurre demi-sel et caramélisée au sucre roux pour un goûter express et rustique prêt en 15 minutes.
Confiture de raisin à l'ancienne
Une recette idéale pour utiliser les grappes de la fin de l'été et obtenir une confiture lisse, brillante, avec une belle pointe d'acidité.
Curry de légumes express
Un curry végétarien facile et rapide dont la sauce onctueuse sublime vos légumes de saison ou vos fonds de placards.
Confiture de pêches de vigne à l'ancienne
Une confiture de fin d'été aux pêches de vigne, veloutée et peu sucrée, idéale pour profiter de ces fruits acidulés au petit-déjeuner.