Un week-end une recette452 recettes
Un week-end une recette
Accord vin et chocolat : les meilleurs mariages
Quel vin choisir avec du chocolat ? Découvrez les meilleurs accords selon le type de chocolat et ses arômes.
Brèdes mafane façon romazava mijoté
Parfait pour découvrir cette herbe piquante et recréer les saveurs malgaches à la maison avec un bouillon riche et parfumé.
Vin pour risotto : blanc, rouge ou bulles ? Le guide
Quel vin choisir avec un risotto ? Découvrez les meilleurs accords selon les ingrédients et les saveurs de votre plat.
Beignets de banane créole dorés et croustillants
Des beignets croustillants et parfumés pour utiliser facilement les bananes trop mûres.
Cari de porc mijoté
Un plat mijoté traditionnel parfumé au curcuma, avec une sauce courte qui enrobe généreusement des morceaux d'échine de porc caramélisés.
Carry camaron façon réunionnaise
Un carry de crevettes express et parfumé, avec une sauce courte à la tomate, au curcuma et au gingembre.
Carry zourite (poulpe) mijoté façon réunionnaise
Un plat typique de La Réunion où le poulpe mijote lentement dans une sauce épicée jusqu'à devenir tendre et enrober les morceaux d'une sauce onctueuse.
Samoussa réunionnais traditionnel et croustillant
Des petits triangles croustillants garnis d'une farce au bœuf épicée et aux herbes fraîches, parfaits pour l'apéritif.
Achards de légumes façon réunionnaise
Un condiment réunionnais incontournable, à base de légumes finement taillés, d'épices douces et de vinaigre, à croquer avec un plat de riz.
Cuisse de canard aux lardons mijotée en cocotte
Un plat d'hiver traditionnel en cocotte où la viande de canard dore avant de mijoter longuement dans un jus au vin blanc, lardons et champignons.
Poudre de massalé maison façon réunionnaise
Un mélange d'épices entières torréfiées à la poêle puis finement mixées, idéal pour parfumer vos plats mijotés.
Crumble fraises-groseilles croustillant
Un dessert d'été rapide à préparer, associant l'acidulé des groseilles et le jus des fraises sous une croûte dorée et bien friable.
Crêpes finlandaises (pannukakku)
Une crêpe géante cuite au four pour régaler une tablée de 4 personnes en une seule fournée sans effort.
Quel vin avec une quiche lorraine ? Nos accords sans faute
Quel vin choisir avec une quiche lorraine ? Découvrez nos meilleurs accords pour sublimer ce grand classique.
Nage de poisson mijotée aux petits légumes
Une recette facile de filets de poisson blanc et saumon pochés dans un bouillon crémé au safran, accompagnés de petits légumes.
Côtelettes de veau au barbecue
Des côtelettes de veau tendres et juteuses, enrobées d'une marinade express au miel et à la moutarde pour une belle croûte caramélisée au barbecue.
Poêlée de courgettes jaunes express
Une poêlée estivale rapide où les courgettes jaunes rissolent avec des allumettes de bacon et de l'oignon pour un repas simple du quotidien.
Jus de bissap maison
Parfait pour se désaltérer quand les températures grimpent, ce jus d'hibiscus acidulé et subtilement épicé est l'alternative idéale aux thés glacés industriels.
Sucre vanillé maison anti-gaspi
Une méthode simple et économique pour préparer son propre sucre vanillé en recyclant des gousses déjà infusées.
Pesto d'ail des ours de saison
La courte saison de cette plante sauvage est le moment idéal pour préparer quelques bocaux de ce condiment très parfumé.