Un week-end une recette198 recettes
Un week-end une recette
Gâteau au lait ribot : recette du placard
Idéal pour utiliser un reste de lait fermenté, ce gâteau rapide offre une mie très aérienne sous une belle croûte dorée.
Recette kasha façon slave aux champignons et petits légumes
Un plat complet à base de sarrasin grillé, de champignons et de petits légumes, parfait pour changer du riz au quotidien.
Tarte à la morue façon créole
Une alternative gourmande aux acras, combinant une pâte brisée croustillante et une garniture généreuse à la morue effilochée, liée par une béchamel parfumée aux aromates.
Salade tomate melon minute
Une entrée fraîche et contrastée qui associe le côté juteux du melon, le crémeux de la mozzarella et le croustillant du jambon cru.
Gâteau fondant à la courgette sucrée et aux amandes
Un gâteau très moelleux sans beurre, où la courgette râpée apporte toute l'humidité nécessaire à la pâte.
Sorbet mangue sans sorbetière onctueux
Un sorbet fruité et fondant, réalisable sans équipement, idéal pour valoriser des mangues très mûres.
Confiture citrouille de saison aux épices douces
Parfait pour utiliser des restes de courge et changer des classiques confitures de fruits d'été avec une préparation confite aux épices d'automne.
Recette violettes cristallisées croquantes
Une technique très pratique pour transformer la récolte printanière du jardin en décorations croquantes et élégantes pour vos pâtisseries.
Tarte lardon oignon fondante
Le plat idéal pour sauver un dimanche soir avec une simple barquette de lardons au frigo, associant une pâte croustillante à des oignons fondants.
Corn cakes express au cheddar
Idéal pour utiliser une boîte de maïs qui traîne et improviser un repas sur le pouce avec ces galettes dorées et croustillantes.
Entremet coco mangue ananas fondant
Un entremet équilibré aux saveurs exotiques superposant une dacquoise moelleuse, un insert fruité fondant et une mousse légère au lait de coco.
Tarte merguez fondante aux légumes du soleil
Une tarte salée gourmande et anti-gaspi qui associe le fondant des légumes d'été au goût épicé des merguez.
Corn cakes dorés à la poêle
Des galettes de maïs rapides et économiques, dorées à la poêle, offrant une texture croustillante à l'extérieur et des grains croquants à cœur.
Cake moelleux citron pavot
Un cake au citron et graines de pavot très moelleux grâce à l'ajout d'un yaourt nature, parfait pour un goûter de semaine.
Cake marbre 3 couleurs moelleux
Un gâteau marbré tricolore vanille, chocolat et fraise, recouvert d'un fin glaçage au citron.
Macatia : recette du petit pain moelleux réunionnais
Des petits pains réunionnais à la texture unique, mi-pain mi-brioche, parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Cari ti jacque mijoté au boucané
Un grand classique de la Réunion où la viande fumée vient parfumer le ti jacque longuement mijoté dans les épices.
La gratinade fondante au poulet mariné
Un tacos maison généreusement garni de poulet mariné et de frites, recouvert d'une sauce fromagère et gratiné au four.
Rougail saucisses traditionnel
Ce grand classique du dimanche midi réchauffe l'ambiance et s'adapte très bien aux ingrédients que l'on trouve partout.
Gâteau de patate douce fondant
Un dessert traditionnel créole dense et ultra fondant, à base de purée de patates douces, de vanille et d'une touche de rhum.