Un week-end une recette277 recettes
Un week-end une recette
Gâteau de Pâques au chocolat façon nid
Un dessert de Pâques ludique combinant une couronne au chocolat noir et un centre croustillant garni de petits œufs.
Recette feuilleté express aux épinards et chèvre
Un chausson végétarien croustillant et rapide à préparer pour utiliser un reste de pâte et improviser un dîner en semaine.
Rougail de tomates arbuste façon réunionnaise
Un condiment créole pimenté et acidulé à base de tamarillos, idéal pour accompagner et relever vos plats en sauce.
Riz au lait de coco mijoté
Un dessert 100% végétal et très onctueux où le riz rond cuit doucement dans le lait de coco parfumé à la vanille.
Kimchi recette : la préparation maison
Une méthode simple pour préparer son propre kimchi maison : un chou croquant et épicé, parfait pour relever les plats du quotidien.
Layer cake coco façon naked cake
Un gâteau à étages associant la noix de coco aux fraises fraîches, garni d'une chantilly au mascarpone avec une finition brute très accessible.
Brochette apéro à faire la veille façon antipasti
Des brochettes apéritives aux saveurs italiennes, pensées pour être préparées la veille et simplifier l'organisation d'un buffet.
Pâte à crêpes à la bière aérienne
Une pâte à crêpes allégée grâce à l'ajout de bière blonde, idéale pour obtenir des bords croustillants et une texture bien aérée.
Cari poisson façon réunionnaise
Cari poisson à la sauce tomate épaisse, au curcuma et au zeste de combava, préparé avec du dos de cabillaud pour une tenue parfaite à la cuisson.
Gâteau chouchou au chocolat noir croquant
Un gâteau au chocolat dense et intense contrasté par une couverture de cacahuètes caramélisées très croquantes.
Petits choux dorés
Une recette de pâte à choux inratable avec des astuces simples de cuisson pour obtenir des coques dorées et bien développées.
Tarte soleil apéro express au pesto et parmesan
Une tarte apéritive torsadée en pâte feuilletée, garnie de pesto et de parmesan, prête en un rien de temps pour les soirées improvisées.
Kombucha recette maison
Une recette détaillée pas à pas pour réaliser facilement son propre kombucha à la maison, à partir d'une mère (scoby) et de thé noir sucré.
Nouilles chinoises aux crevettes sautées minute
Un wok express associant des nouilles chinoises, des crevettes juste saisies et des légumes croquants, parfait pour vider le frigo.
Rougail tomate façon réunionnaise
Une préparation créole crue, fraîche et pimentée, idéale pour relever vos plats de riz et vos grillades.
Dos de lieu noir rôti
Un dos de lieu noir rôti au four avec une noix de beurre et un filet de citron.
Purée de pois chiche minute
Une purée maison rapide et onctueuse, parfaite pour changer des classiques de pommes de terre grâce aux pois chiches en conserve.
Verrine betterave boursin express
Une entrée express associant une purée de betterave lisse à une crème de Boursin fouettée, parsemée de noix croquantes.
Pâte à galette / crêpe au sarrasin à la bretonne
Une recette simple de pâte à galette au blé noir pour obtenir des bords croustillants, avec la technique de cuisson indispensable pour ne plus les rater.
Tomates confites au four
Une méthode de cuisson douce pour transformer vos tomates de fin d'été en délicieux antipasti confits à l'huile d'olive.