un grain de sable ou de sel442 recettes
un grain de sable ou de sel
Les curcubitacés
Là, il faut se dépêcher nous sommes dans le dernier mois à en profiter /veloute-de-potimarron-au-fenouil/ /le-potimarron-en-diverses-versions/ /oeufs-cocotte-a-la-chataigne/ /potimarron-grille /sou…
Le céleri, branche et rave
Je vous remonte quelques recettes car c’est un légume de saison /celerisoto/ /celeri-remoulade-et-autres-crudites-en-remoulade/ /puree-de-celeri-pommes-noix/ /veloute-de-celeri/ /veloute-de-c…
Combo de poulet
Ingrédients pour 4 personnes 1 belle saucisse de Montbeliard 300g de blancs de poulet pour moi des aiguillettes 1 poivron vert, pour moi rouge car les verts n’étaient pas beaux 1 tige de céleri ou …
Idée menu n°4
Lundi colombo-de-poulet/ mardi couscous-de-paresseuse mercredi nouilles-soba-aux-crevettes jeudi galettes-de-legumes vendredi flan-de-radis-noir/ samedi lasagnes-light/ dimanche papillotes-de-pomme…
Steak, carottes & riz
Ingrédients 150g de steak de boeuf 200g de carottes 1 oignon 60g de riz cru 200g de champignons 1 cuillère à café de sauce soja huile d’olive, curry, curcuma, coriandre PREPARATION Faire cuir…
Le chou
Le chou est un aliment riche en nutriments et faible en calories qui peut être cuisiné de nombreuses manières pour satisfaire vos envies.
Joues de porc au cidre
Ingrédients pour 2 600g de joues de porc, j’ai ajusté car ce n’est vendu que par kg Un bel oignon de Roscof 400g de carottes 400g de pommes de terre à chair ferme dans l’idéal des grenailles …
Crème de petits pois
Ingrédients pour 2 personnes/ 1 petit oignon 1/2 coeur de laitue, pour moi une sucrine bouillon 250g de petits pois surgelés sel, poivre, crème fraîche, huile d’olive, cerfeuil à discrétion.
Potage épicé
Potage épicé Pour 4 personnes Ingrédients 400g de patates douces 2 cuillères à café de concentré de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail du bouillon « épicé », huile, zeste d’orange râpé, poiv…
Hachis camarguais, enfin de nom…
Ingrédients pour 2 personnes 1 oignon huile d’olive 90g riz blanc 1 gousse d’ail 200g de steak haché 5% MG 400g de tomate concassée, celle que je préfère les tomates cerises bouillon de…
Veau aux carottes
Ingrédients pour 2 personnes 350 à 400g de blanquette de veau 300g de carottes 1 oignon bouillon de volaille, bouquet garni, huile d’olive, poivre.
Poêlée de pommes de terre & fenouil
La poêlée de pommes de terre et fenouil est une recette savoureuse, riche en légumes et pleine de saveurs.
Mon menu du réveillon
Le 24 au soir déclinaison de crevettes huitres St Jacques en feuilletés avec une petite sauce de barbe saumon de rivière avec pommes de terre au fenouil sorbet de mandarines avec des biscuits…
Parmentier avec carottes
Parmentier de carottes Ingrédients pour 4 personnes ou 3 gourmands 250g de carottes 150g de pommes de terre 1 oignon 200g de steak haché 5% beurre, el, poivre, huile d’olive, lait Préparation Laver…
Salade de carottes à l’indienne
Les femmes partant cueillir le thé Ingrédients pour 2 personnes entre 150 et 200g de carottes 30g de raisins secs 40g de noix de cajou, si possible non salées persil, denrée introuvable une petite …
Potimarron grillé
Ce n’est pas vraiment une recette mais c’est délicieux ! Ingrédients Huile d’olive harissa Ras El Hanout Préparation Dans un bol mélanger 2 cuillères d’huile, la harissa, le ras e…
Velouté de poireaux-pommes de terre
Je ne remets pas la recette, juste le lien un légume que j’ai du mal à faire manger à la maison mais dans un livre de cuisine consacré aux soupes j’ai vu que l’on pouvait agrément…
Aubergines farcies à la provençale
Aubergines farcies à la provençaleIngrédientsPour 2 personnes :2 à 3 grosses aubergines200 g de viande boeuf hachée200 g de tomates35 g de flocons de riz1 petit oignonherbes de Provence, thym, pers…
Linguines aux tomates cerises & crevettes à l’ail fumé
Linguine aux tomates cerises & crevettes à l’ail fumé Ingrédients pour 2 personnes 90 g de linguines fraîches, faites maison, je n’ai pas pesé ! 200g de crevettes roses décortiquées…
Curry de lotte au lait de coco
Curry de lotte au lait de coco Ingrédients Pour 2 personnes1 peu de poivron jaune1 peu de poivron rouge1 petit oignonhuile d’olive, curry selon votre goût, sel, poivre400 g de lotte10 cl de lait de…