un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel379 recettes

un grain de sable ou de sel

Toutes les recettes de "Légume" - page 2


Salade pommes-chèvre-champignons

Salade pommes-chèvre-champignons

Salade pommes-chèvre-champignons ingrédients par personne salade  une 1/2 pomme type granny par personne selon leur grosseur 6 champignons de la buchette de chèvre cendrée des grains de grenad…

Ris de veau de Mamy

Ris de veau de Mamy

Ingrédients Ingrédients  80g à 100g de ris de veau par personne autant de champignons court bouillon (une carotte, un oignon, bouquet garni, poivre en grains) 1 cuillère de madère par personne…

Dans la cuisine du manoir

Dans la cuisine du manoir

Il y a des champignons, pour le moment véreux mais pour les habitants du manoir peu d’importance.

Pâtes au potimarron & à l’ Ossau Iraty

Pâtes au potimarron & à l’ Ossau Iraty

Ingrédients pour 2 personnes 150 g de pâtes huile d’olive, poivre du moulin 30 g d’ Ossau Iraty  300 g de potimarron 1 cuillère à soupe de fromage blanc 4 branches de …

Menu 38

Menu 38

L’automne ne s’installe pas encore vraiment alors je vous montre tout simplement mon panier de la semaine.

Boulettes de poulet à la patate douce

Boulettes de poulet à la patate douce

Ingrédients 300g de poulet haché 150g de patate douce 40g de féta 1 oignon (~40g) Sel, poivre, persil, ail, paprika Instructions Éplucher la patate douce et la râper (râpe carottes râpée).

Frittata chorizo & poivron rouge

Frittata chorizo & poivron rouge

Ingrédients 75g de chorizo épicé ou pas, je prends du St Agaune qui est en fait pris dans le filet mignon donc très maigre.

FLAN DE BUTTERNUT

FLAN DE BUTTERNUT

Flan de butternut Ingrédients pour 6  600g de butternut net d’épluchures 2 oeufs sel, poivre, huile d’olive, épices 100g de crème fraîche, pour moi du fromage blanc 125g de farine Préparation …

Clafoutis d’ artichauts au parmesan

Clafoutis d’ artichauts au parmesan

Ingrédients pour 4 personnes 250g de poivron grillé 250g de ricotta 2 oeufs 1 gousse d’ail 60g de parmesan râpé 4 fonds d’artichauts 250g de tomates cerise 80g de jambon de Parme ou autre jambon de…

Défi du 20 , ce mois ci graines, fruits, légumes…

Défi du 20 , ce mois ci graines, fruits, légumes…

Je pense ainsi avoir rempli le défi même si sur la seconde photo il y a du vrai et du faux ! Je peux en faire voir à l’envie ayant été cueillir les pommes, il y a encore framboises et tomates…

Quiche sans pâte thon-tomates

Quiche sans pâte thon-tomates

Ingrédients pour 6 personnes 2 oeufs 12 cl de lait 40g de farine 50g de comté râpé ou pour moi parmesan une boite de thon 140g 3 cuillères à soupe de moutarde 2 belles tomates Préparation Mélanger …

Caviar d’aubergines

Caviar d’aubergines

Ingrédients 2 belles aubergines 1 cuillère à café de cumin huile d’olive, poivre, coriandre Préparation Laver les aubergines, les couper en gros cubes et les cuire à la vapeur douce durant environ …

Raïta

Raïta

Ingrédients 300g de dahi ou de yaourt grec 1 oignon moyen, haché ou 1 gousse d’ail hachée, pour moi un oignon rouge 1 concombre moyen ferme 1 piment vert épé…

Gateau de carottes-pommes de terre pour la foodista 101

Gateau de carottes-pommes de terre pour la foodista 101

GÂTEAU DE POMMES DE TERRE ET CAROTTES AU CUMIN Ingrédients 200 g de pommes de terre à purée 300 g de carottes  2 œufs 1 cuillerée à soupe de maïzena 50 cl de lait écrémé environ sel, poivre, c…

Les courgettes & soupe de courgettes aux oignons & ricotta

Les courgettes & soupe de courgettes aux oignons & ricotta

Ingrédients pour 4 bols 100g d’oignon 1 belle gousse d’ail 600g de courgettes 100g de ricotta huile d’olive, eau, sel, poivre, olives noires Préparation Eplucher et détailler les oignons, les mettr…

Les tomates & feuilletés de tomates à la féta

Les tomates & feuilletés de tomates à la féta

Nous arrivons à la fin de la saison, dans le jardin la maladie progresse… /salade-de-tomates/ /salade-sicilienne /tomates-farcies-au-poulet/ /tomates-farcies/ Ingrédients pour 2 personnes 1 p…

Menu 33

Menu 33

Pour le thème de la semaine « sur l’eau » ! Et vous verrez de belles illustrations sur le sujet ! Lundi : /chakchouka/ Mardi : /parmentier-avec-carottes/ Mercredi : /cui…

Soupe froide à l’avocat, pamplemousse &  lait de coco

Soupe froide à l’avocat, pamplemousse & lait de coco

Ingrédients 1 pamplemousse 1 banane 1 avocat 40 cl de lait de coco guardamome (2 capsules) mais quand on aime on ne compte pas trop… Préparation Au dessus d’un saladier couper le pamplemousse et ex…

Compote de rhubarbe à l’angélique

Compote de rhubarbe à l’angélique

Ingrédients 1 Kg de rhubarbe du jardin 1 tige d’angélique fraîche du jardin ou plus selon votre envie 2 cuillères à soupe de sucre Préparation Eplucher soigneusement les tiges de rhubarbe et les co…

Une salade composée de plus…

Une salade composée de plus…

Ingrédients pour 2 personnes 200 g de pâtes, ici des fusilis au blé demi-complet produit ici  thon nature en boite 140g égoutté tomates du jardin  lamelles de poivrons rouges prélevées su…

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