un grain de sable ou de sel442 recettes
un grain de sable ou de sel
Taboulé de chou fleur, omme & fruits secs
Taboulé de chou fleur, pomme; fruits secs Ingrédient 1 chou-fleur 2 échalotes 1 pomme, j’ai pris une grany 50 g de fruits secs « étudiants » 3 cuillères à soupe de vinaigre Belfort&…
Dinde façon chili
Émincé de dinde façon chili con carne Ingrédients Huile, sel, poivre 200g filet de dinde 1 petit oignon 1 belle gousse d’ail 1/2 poivron Chili à discrétion 1/2 boite de tomates cerises …
Salade de pâtes, fenouil, saumon fumé
Salade de pâtes au saumon, fenouil et pommes Ingrédients pour 2 personnes 75 g de pâtes au blé complet 100 g de saumon fumé 1 concombre pour moi du fenouil 1 belle pomme 1 yaourts nature 1 éc…
Purée de céleri, pommes & noix
PUREE DE CELERI RAVE AUX POMMES ET AUX NOIX Ingrédients pour 2 bons mangeurs 400 g de céleri rave (boule) bio 150g pommes de terre bio 15 cl de lait entier bio 3 petites pommes 12 cerneaux de…
Pennes aux carottes & piments
Ingrédients pour 2 personnes 65 g e pennes, à farine intégrale, si possible 100g de carottes rapées, pour moi la grille à céleri 1 cuillère à soupe de parmesan &…
Blanquette exotique crevettes & poulet
BLANQUETTE EXOTIQUE CREVETTES & VOLAILLE AU LAIT DE COCO Ingrédients 1 beau blanc de volaille 6 crevettes décortiquées 15 cl lait de coco quelques tomates cerises 10g de gingembre frais p…
Noix de Saint Jacques à l’avocat & clémentines
Coquilles Saint Jacques à l’avocat & oranges Ingrédients pour 2 6 coquilles Saint Jacques 1 orange 1 citron vert 1 avocat assaisonnement Préparation Prélever les zestes du citron vert et …
Ragout de veau à la parmesane
RAGOUT DE VEAU PARMESANE vendredi 2 décembre 2011 Pour 4 personnes700g d’épaule de veau (une fois cuit reste à peu près 100g par personne)1/2 boîte tomates concassées, ou fraîches ou surgelée…
Pâtes aux aubergines
Pâtes aux aubergines Ingrédients pour 4 personnes 240g de pâtes 1 belle aubergine 1oignon 3 tomates confites huile d’olive, basilic, sel, poivre Préparation Laver l’a…
Velouté de légumes d’hiver poêlés
Ingrédients en poids égal environ soit 1 patate douce (300 g) 1 à 2 navets (300 g) 3 petites carottes (300 g) 1 gros panais (300 g) 2 échalotes huile d’olive eau ou bouillon de légumes ou de volail…
Salade de chou à la pomme
Salade de chou rouge à la pomme Ingrédients pour 2 personnes 150 g de chou râpé 1 orange 1 pomme 1 poignée de noix concassées 1 cuillère à soupe d’huile de noix le jus d’un demi citron Préparation …
Cannellonis au thon
CANNELLONIS AU THON Ingrédients pour 2 personnes 1/2 boite de tomates pelées ou mieux une sauce tomate maison 6 à 8 Cannellonis à farcir 1 cuillère à café de maïzena 1 boîte de thon au naturel (140…
One pasta aux carottes & champignons
One pot pasta aux carottes et champignons Ingrédients pour 4 personnes 2 échalotes 4 carottes 500gr de champignons de Paris (blancs ou rosés) 250gr de pâtes 1 à 2 gousses d’ail&nb…
Gratin de crevettes aux pommes de terre
Gratin de Crevettes et Pommes de Terre WW Ingrédients pour 2 personnes 250 g de crevettes décortiquées soit environ 400G 175 g de pommes de terre env.
Soupe de potimarron aux noix
Soupe de potimarron aux noix Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron, le mien faisait un beau kilo 1 gousse d’ail 50 g de cerneaux de noix Préparation Tailler le potimarron en gros quartier…
Soupe de légumes
Soupe de légumes Ingrédients pour 2 repas pour 2 2 carottes 1 courgette 2 pommes de terre 1 blanc de poireau 1 oignon 400 ml d’eau 1 cuillère à soupe de concentré de volaille maison 1 c…
Bibimap & sa brunoise de légumes
Ingrédients par personne 50g de carpaccio de boeuf 120g de légumes divers (ici pour moi patate douce, champignons, carottes) 120g de riz cuit environ 1 oeuf baies roses sel de céleri gingembr…
Estouffade de saumon aux trois légumes
ESTOUFFADE DE SAUMON AUX TROIS LEGUMES Ingrédients pour 2 personnes 200g de saumon sans peau 1/4 de céleri rave env.
Salade de chou blanc aux chataignes
Ingrédients pour 2 personnes 150g de chou blanc Quelques chataignes (pour moi une fin de bocal) Carottes, betterave rouge pour la fantaisie jus de citron 1/2 yaourt sel, poivre, menthe, graisse de …