un grain de sable ou de sel383 recettes
un grain de sable ou de sel
Salade de tomates
SALADE DE TOMATES Ingrédients pour 2 personnes 4 petites tomates oignon rouge quelques feuilles de basilic parmesan frais huile d’olive vinaigre balsamique sel et poivre du moulin Préparation : Lav…
Risotto au saumon fumé
RISOTTO AU SAUMON FUME Ingrédients pour 2 personnes 80g de riz à risotto cru 160g de saumon fumé 1 oignon 50cl de bouillon de légumes (1/2 cube) 1 filet de jus de citron 10g de parmesan Préparation…
Crevettes au pastis & fenouil
CREVETTES AU PASTIS & FENOUIL Ingrédients pour 2 personnes 500g de crevettes roses 1 à 2 bulbes fenouil 2 échalotes huile, fumet, sel aux algues, poivre 2 belles cuillères de pastis Préparation…
Salade Arc en Ciel
SALADE ARC EN CIEL Ingrédients pour 2 personnes 1 poivron rouge huile d’olive, moutarde à l’estragon, citron 2 sucrines 2 oeufs durs Préparation Faire griller le poivron sous le grill du four en le…
Galettes pommes de terre-carottes
Galettes pomme de terre-carottes Ingrédients pour 2 personnes 200g de carottes 100g de pomme de terre 30 g de gruyère 1oeuf 30 g crème 12% (pour moi du yaourt grecque) Sel, poivre, persil, cumin Pr…
Maquereaux au vin blanc
Ingrédients pour 4 personnes 4 petits maquereaux vidés et étêtés 2 carottes 1 oignon ou mieux 2 à 3 échalotes 50 cl de vin blanc sec 8 clous de girofle 3 branches de thym 4 feuilles de laurier 1 ci…
Curry de carottes
CURRY DE CAROTTES AUX AMANDES Ingrédients pour 2 à 3 personnes 1 oignon 300 g de carotte 20 g de raisins secs 1 belle cuillère à café de curry en poudre 15 cl de bouillon de légumes 30 g de lentill…
Sauté de dinde au citron
SAUTE DE DINDE AU CITRON Ingrédients pour 2 reoas de 2 ersonnes 800g de sauté de dinde (sot l’y laisse, osso bucco, filet,… ) 2 petits oignons 1 belle carotte ou 2 petites 2 gousses d’ail 1 beau ci…
Roti de veau au cidre
ROTI DE VEAU AU CIDRE Ingrédients pour 3 personnes 500g de noix de veau 30cl de cidre brut breton 1 oignon 1 tablette de bouillon de légumes sel, poivre Préparation Dans une cocotte huilée, faire d…
Gratin de carottes
GRATIN DE CAROTTES AU PARMESAN Ingrédients pour 3 personnes 2 cuillères à soupe de Maïzena 30 cl de lait écrémé env.
LOTTE VAPEUR, SAUCE MARINIERE
LOTTE VAPEUR SAUCE MARINIERE Ingrédients pour 2 à 3 personnes 500 à 600g de lotte court bouillon maison ou tout fait 1 cuilère à café de maïzena fines herbes, algues Préparation Parer votre poisson…
Hachis marocain
HACHIS MAROCAIN Ingrédients pour 3 personnes 300grs de viande de bœuf haché 5% de MG 1 oignon rouge 1 courgette, 1 petite aubergine 1 carotte 1 gousse d’ail 40g de concentré de tomates 90g de riz c…
Oeufs brouilles, tomates & roquette
Oeufs brouillés, tomates et roquette Ingrédient pour 1 personne 1 poignée de tomates cerises huile, sel au basilic , poivre, basilic 2 oeufs 1 cuillère à soupe de lait écrémé 1 poignée de salade r…
Boulettes de viande de Mlle Gato
BOULETTES DE MLLE GATO Ingrédients pour 3 personnes 200g de steack haché 5% 1 carotte 1 oignon de Roscoff 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée 1 cuillère à soupe de persil 1 œuf 1 cuillère à…
Quinoa crémeux aux petits légumes & curry
Ingrédients pour 2 personnes 50 gr de quinoa cru 150 gr de courgettes 1 poivron vert, rouge ou jaune 150 gr de carottes 20cl d’eau 1 Kub or curry Préparation Faire chauffer l’eau …
Poêlée d’haricots verts
POELEE DE HARICOTS VERTS Ingrédients pour 2 personnes 1 bocal de haricots verts 50g de féta (+ou-) une poignée de tomates cerises 2 tranches de pain complet olives noires (en principe) Préparation …
Joues de porc façon carbonade
JOUES DE PORC FACON CARBONADE Ingrédients pour 2 repas de 2 personnes 800g de joue de porc 3 gros oignons 4 tranches de pain d’épices 3 carottes 75cl de bière brune 2 cuillères à soupe de mou…
Poulet au vinaigre
POULET AU VINAIGRE Ingrédients pour 3 personnes 3 cuisses de poulet 1 petit oignon 1 gousse d’ail 50g de tomates concassées, peut être plus car conserve maison 1 belle cuillère à soupe de moutarde …
Rôti de porc aux carottes confites
Rôti de porc pour 4 WW un rôti de 800g dans le filet 2 gousses d’ail un oignon thym, laurier, eau, sel, poivre Piquer le rôti de porc avec une des gousse d’ail, faire revenir le rôti ajouter l’oign…
Salade orientale au fenouil
SALADE ORIENTALE AU FENOUIL Ingrédients pour 2 personnes 2 carottes 1 bulbe de fenouil 1 orange pignon de pins, vinaigrette, cumin, herbes à discrétion Préparation Dans un saladier faire votre vina…