ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽

ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽486 recettes

Site dédié aux amoureux de la cuisine amateurs ou confirmés de bonne recette en perspective.

Toutes les recettes de "Fruit" - page 9


Aumônières aux fruits de mer

Aumônières aux fruits de mer

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 aumônières 4 crêpes 8 noix de Saint-Jacques 100 g crevettes décortiquées Ingrédients béchamel : 20 g de beurre 20 g de farine 50 cl de lait tiède 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

Pain de gênes et fruits confits et chantilly à l'amaretto

Pain de gênes et fruits confits et chantilly à l'amaretto

Ingrédients 6 personnes : Pour les pains de gêne : 200g de pâte d'amande  12 g Grand Marnier 160 g Œufs 20 g Farine 18 g Fécule 75 g Beurre pommade Cerises confites : 250 g Cerises confites  200 g Sirop à 30°C baumé 40 g Kirsch Crème.

Ravioles au foie gras et figues, crème au Boursin

Ravioles au foie gras et figues, crème au Boursin

Préparation : 50min Repos: 1h Cuisson: 5min    Ingrédients pour 4 personnes  Pâte à raviole maison: 200 g de farine de blé  2 œufs (1 jaune d’œuf pour la confection)  1 pincée de sel 2 cl Huile d'olive  2.

Biscuits fourrés a la confiture St -Dalfour

Biscuits fourrés a la confiture St -Dalfour

Ingrédients :  190 g de beurre mou  3 jaunes d'œufs 120 g de sucre  1 pincée de sel  380 g de farine  Confiture de St-Dalfour (Ananas /mangue+‘4 fruits') ou autre de votre choix 1 feuille de gélatine  Sucre glace

St-dalfour

St-dalfour

 ST -DALFOUR Dans les années 80, la société ST DALFOUR souhaite développer une confiture riche en fruits, dont la teneur en sucre est réduite.

Gosettes aux cerises

Gosettes aux cerises

Les gosettes sont une autre spécialité liégeoise.

Curry d’agneau

Curry d’agneau

Préparation : 10 min Cuisson : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d’épaule d’agneau, désossée et dégraissée 4 c.

Barfi

Barfi

  Ingrédients 500 g de noix de cajou non salées (ou des pistaches ou d’autres fruits secs…) 200 g de lait en poudre 400 g de sucre 2 c à s de Ghee 1 c à s de poudre de cardamone des feuilles d’argent (facultatif) 

Oie rôtie aux pommes

Oie rôtie aux pommes

Préparation :20 min Cuisson :2 h 20 Ingrédients pour 6 a 8 Personnes : 1 oie (2,5 kg environ)  2 kg de pommes reinettes 15 cl de calvados 1 oignon  3 échalotes  5 brins de persil 80 g de beurre 2 c.

Filet de biche aux poires et au vin rouge

Filet de biche aux poires et au vin rouge

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min  Ingrédients pour 4 personnes 1 filet de biche non bardé 1 l de vin rouge 2 échalotes 6 poires 200 g de pain d’épice réduit en chapelure 2 œufs 100 g de beurre 1 c à s de baies de genièvre sel, poivre.

Canette rôtie aux poires

Canette rôtie aux poires

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Ingrédients pour 4 personnes 1 canette fermière d'1,5 kg prête à cuire, avec ses abattis  500 g de petites poires (conférence ) 1 bouteille de vin rouge corsé 100 g de miel 2 c à s de crème de cassis 1 c à.

Chapon Laqué au Miel Farci au Foie Gras

Chapon Laqué au Miel Farci au Foie Gras

Préparation : 1 heure Cuisson : 2 heures 1/2 Ingrédients pour 6 personnes: 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive 1 Chapon 500 g d'Escalopes de Dinde 80 g d'Abricots Moelleux 1 Œuf 4 pincées de Noix de Muscade 150 g de Foie Gras de Canard foie.

Tournedos aux figues

Tournedos aux figues

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos de magrets de canard  2 échalotes  3 c a s de crème de cassis 20 g de beurre  1 c a s d'huile d'olive  2 verres de beaujolais  1 cube de bouillon de volaille  Sel  Poivre  8 figues  2 c a s de miel.

Poulet Madras

Poulet Madras

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min  Ingrédients pour 4 personnes: 1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux  2 oignons jaunes  1 pomme  2 c à s de curry Madras  1 pincée de safran  20 cl de lait de coco non sucré  50 g de beurre clarifié (Ghee.

Canard rôti aux figues

Canard rôti aux figues

Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 30 Ingrédients pour 6 personnes: 1 pincée d'Ail 15 g de Beurre 1 Canard 9 Figues 1 cuillère à soupe d'Huile 1 pincée de Sel, Poivre Thym, Laurier

Magrets de canard à la mandarine

Magrets de canard à la mandarine

Préparation 30 min Cuisson 30 min Ingrédients pour 6 personnes : 3 magrets de canard (d'environ 400 g chacun) 4 mandarines 100 ml de vinaigre de vin 10 ml de liqueur de Mandarine Napoléon 10 cl de fond de gibier ou fond de veau Sel Poivre.

Tarte feuilletée pomme caramel salé

Tarte feuilletée pomme caramel salé

Ingrédients pour le fond de tarte 1 paquet de pâte feuilletée, décongelée au réfrigérateur pendant la nuit  5 grandes pommes moyennes  2 c à s de sucre en poudre  2 c à s de beurre non salé, froid, coupé en petits morceaux Glaçage caramel salé.

Clafouti Poire Banane

Clafouti Poire Banane

Une gourmandise que vous pouvez faire avec des fruits de saison tout au long de l'année .

Brochettes de Jambon Cru et d'abricots

Brochettes de Jambon Cru et d'abricots

Ingrédients pour 4 personnes: 8 tranches de jambon cru  8 abricots  1 c a s d'huile d'olive  Mélange de baies au moulin  8 pics à brochette en bois 

Rôti de porc aux poires

Rôti de porc aux poires

Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de rôti de porc 4 poires 1 mignonnette de liqueur de poire  Sel Poivre 5 baies de poivre rose

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.