Saveurs et Gourmandises370 recettes
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Hmiss ou slata mechouia aux poivrons
Hmiss ou slata mechouia, une recette algérienne de poivrons rouges et verts grillés, fondants et parfumés, à servir chaude ou froide.
Muhammara d’Ottolenghi et de Tamimi
Muhammara d’Ottolenghi et Tamimi, une savoureuse tartinade levantine aux poivrons rouges rôtis, noix, mélasse de grenade et épices.
Poivrons rouges à la ricotta
Poivrons rouges confits à l’ail et au vinaigre, servis avec une ricotta crémeuse à la ciboulette.
TahChin au poulet et aux épinards, version Ottolenghi
Tahchin au poulet et aux épinards, une spécialité iranienne au riz basmati safrané, garnie de poulet parfumé, d'épinards, d'épine-vinette et de pistaches, avec une croûte de riz dorée et croustillante.
Spaghettis à la crème de poivrons rouges
Des spaghettis enrobés d'une délicieuse crème de poivrons rouges, un plat végétarien gourmand, onctueux et facile à préparer.
Spaghettis aux tomates cerise et basilic : une recette facile et parfumée
Préparez de délicieux spaghettis aux tomates cerise et basilic avec quelques ingrédients seulement.
Cake aux petits pois et maïs
Un cake salé moelleux aux petits pois et maïs, facile à préparer avec des ingrédients du placard.
Salade de pastèque à la feta et aux olives marinées d’Ottolenghi
Une salade estivale fraîche et parfumée associant la douceur de la pastèque, la feta, les olives Kalamata marinées, le citron confit et les herbes fraîches selon une recette inspirée de Yotam Ottolenghi.
Curry de poisson aux pois chiches et épinards
Un curry parfumé et réconfortant associant poisson fondant, pois chiches nourrissants et épinards dans une sauce crémeuse au lait de coco.
Carottes et champignons à la crème parfumée
Une délicieuse poêlée de carottes fondantes et champignons en sauce crémeuse parfumée à l’ail et au citron, accompagnée de pâtes.
Curry de chou-fleur vegan
Un curry de chou-fleur vegan inspiré de Nigella Lawson, crémeux au lait de coco et parfumé aux épices.
Feuilleté gourmand aux poivrons, riz et œufs
Une pâte feuilletée croustillante garnie d’une farce parfumée aux poivrons fondants, riz et œufs durs.
Tajine kefta aux œufs
Un tajine marocain traditionnel composé de boulettes d’agneau parfumées, mijotées dans une sauce tomate épicée et surmontées d’œufs fondants.
Boulettes de viande à la ricotta et à l’origan
Des boulettes de viande ultra moelleuses grâce à la ricotta et au parmesan, mijotées dans une sauce tomate parfumée à l’origan.
Poulet et pommes de terre rôtis au vinaigre balsamique
Un plat familial simple et savoureux : poulet rôti, pommes de terre fondantes, tomates juteuses et parfum de vinaigre balsamique.
Petits pains à la russe
Des petits pains moelleux à la pomme de terre, façonnés à la russe, parfaits pour un goûter ou un brunch.
Pommes de terre rôties à la porchetta
Pommes de terre rôties au four, croustillantes et parfumées à la porchetta italienne : ail, fenouil, romarin, sauge et thym.
Filets de poisson fondants en sauce tomate épicée
Filets de poisson blanc fondants en sauce tomate épicée, faciles et savoureux, à déguster avec riz ou pâtes
Gratin de pommes de terre, fenouil et saumon fumé
Un gratin crémeux inspiré d'un pudding au lait suédois revisité par Ottolenghi, parfumé au fenouil et agrémenté de saumon fumé.
Pain de viande de Martha Stewart
Un pain de viande inspiré de Martha Stewart, fondant, savoureux et rehaussé d’un glaçage sucré-salé.