Recettes du chef1 033 recettes
Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes faciles à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
Paëlla de poisson
Une paëlla de poisson et aux fruits de mer, le plat idéal pour se régaler à condition de respecter quelques étapes indispensables pour bien la réussir.
Kebab maison au boulgour
Faîtes votre assiette ou vos brochettes de kebab maison avec du boulgour en accompagnement.
Soupe de poisson à base de fumet
Envie de vous régaler à petit prix, réalisez une soupe de fumet de poisson.
Gâteau aux prunes sauvages
Que faire des prunes sauvages jaunes ou rouges ramassées en bord de route ? Un gâteau moelleux bien sûr !
Filet mignon séché aux épices au café
Pour l'apéritif ou dans une salade dégustez votre filet mignon en le séchant avec des épices au café, le fameux coffee rub.
Chutney banane
Une recette de chutney de banane anti gaspillage ou tout simplement pour accompagner viandes, poissons, légumes ou foie gras bien sûr !
Chutney de dattes fraîches
Utilisez des dattes fraîches pour réaliser cette recette de chutney qui accompagnera parfaitement foie gras, viande, poisson ou légume.
Carpaccio de courgettes jaunes et vertes
Découvrez les courgettes jaunes ou vertes autrement, en version crue c'est en carpaccio et légèrement infusées.
Falafels aux patates douces
Incorporez de la patate douce à vos falafels aux pois chiches et régalez-vous de ces boulettes pour l'apéritif ou en accompagnement ou plat unique végétarien et vegan.
Bière de gingembre maison : ginger beer
Une boisson fermentée maison très rafraîchissante ? Réalisez votre ginger beer ou bière de gingembre très facilement.
Tarte au fenouil
Le côté anisé de ce bulbe viendra titiller agréablement vos papilles dans cette recette de tarte au tartelette au fenouil équilibré par la présence de la carotte.
Faire sécher de l'oignon
L'oignon séché en poudre ou en lamelles vous servira pour préparer vos mélanges d'épices comme le curry maison ou le coffee rub mais aussi pour agrémenter vos plats d'une touche originale.
Gâteau à l'ananas : recette sans gluten
Pour les intolérants au gluten, il est possible de se régaler avec cette recette délicieuse et facile de gâteau à l'ananas, sans gluten bien sûr !
Brochettes de porc au soja au barbecue
Quel morceau pour des brochettes de porc au barbecue ? Quel marinade pour sublimer la viande ? Voici les indispensables à connaitre.
Blettes au curry et cumin
Découvrez les blettes dans un plat végétarien et végan aux épices indiennes.
Confiture d'abricots au romarin
Très peu de sucre dans cette confiture ce qui permet à l'abricot de délivrer toutes ses saveurs avec une touche de romarin qui vient parfumer vos fruits.