Recettes du chef1 033 recettes
Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes faciles à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
Cocktail Vodka Pomme d'Amande
Une version branchée de la vodka pomme avec cette recette de cocktail vodka pomme d'amande au sirop d'orgeat et à la manzana.
Soupe froide : Gaspacho tomate concombre
Quand il fait chaud, une soupe froide tomate concombre, rien de tel pour se rafraîchir et se plaisir avec peu de calories, c'est ça le gaspacho !
Pesto à l'ail des ours
Et pourquoi ne pas remplacer le basilic et l'ail d'un pesto par de l'ail des ours ? Une sauce aux saveurs inimitables et délicieuse.
Feuilletés aux raisins secs et crème d'amande
Comment transformer une simple pâte feuilletée en de délicieuses mignardises aux raisins et à la crème d'amande.
Pesto de fanes de carottes aux amandes
Pour l'apéritif, utilisez les fanes de carottes, quelques amandes torréfiées et régalez-vous avec ce pesto original.
Cocktail Vodka Pomme Manzana
Une version plus élaborée et travaillée du célèbre cocktail vodka pomme.
Terrine de foie de lotte
Cuisinez le foie de lotte comme un foie gras traditionnel mais avec des saveurs iodées et citronnées.
Cocktail Vodka infusée au thé et manzana
C'est Vodka tea time autrement dit l'heure du thé oui mais infusé dans de la vodka à déguster en shot.
La vraie recette de la tielle sètoise
Un ragoût de poulpe à la sauce tomate piquante dans une tourte orangée, voici la recette traditionnelle de la tielle comme on la prépare à Sète.
Cocktail Cosmopolitan au Cointreau
Le cocktail Cosmopolitan se réalise avec de la Vodka, du triple sec type Cointreau, du jus de cranberry et un trait de citron, le tout au shaker.
Riz au lait au gorgonzola et poires
Le riz au lait aime la poire qui elle-même se marie parfaitement avec le Gorgonzola.
Citrons confits au sucre en tranches
Une confiserie à déguster comme un bonbon ou pouvant être réutilisées dans d'autres recettes, ces tranches de citron confit régaleront petits et grands.
Risotto aux cèpes
La meilleure et vraie recette du risotto aux cèpes, c'est celle que vous ferez ! Mais quelques incontournables sont néanmoins à respecter pour bien le réussir.
Fondant au citron
Un gâteau à la texture moelleuse ni trop sucré ni trop gras et un délicieux fondant au citron.
Marinade pour brochettes de porc au barbecue
Une marinade sucrée-salée pour vos brochettes de porc au barbecue afin d'obtenir une viande très moelleuse et délicieuse.
Chou-fleur rôti aux épices et sauce tahini
Pensez à faire rôtir un chou-fleur entier avec des épices et nappez-le d'une délicieuse sauce à la crème de sésame et citron.