Je cuisine donc je suis
SALADE DE SPAGHETTIS DE RIZ , SALADE ROMAINE ET AUTRES LÉGUMES, CONVIENT AUX VEGANS ET INTOLERANTS AU GLUTEN
Voici une recette fraîche, à réaliser en un "tournemain".
Sandwich qui combine des ingrédients espagnols et méditérrannéens: fromage Manchego, Saucisson ibérique bellota, etc.
Poulet en cocotte, polla a la cacerola
Pain à base de farine de seigle et de soja argentin
Originaire d'Argentine, je me souviens des vieilles émissions de cuisine que ma mamie regardait à la télé et qui nourrissaient le petit écran.
Petits pains à base de fromage et farine de manioc typiques de la région amazonienne du Paraguay, du Brésil et de l'Argentine (Peuple Guaraní).
Le malawah est un sandwich juif yemenite réalsié avec une galette de pain traditionnel et garni de différents ingrédients (tomates, sauce tahina, houmous, caviar d'aubergines )
Brownies de chocolat de Gordon Ramsay
Tarte sans cuisson à base de mascarpone au chocolat et au rhum, framboises et pistaches torrifiées
Dessert servi dans une coupe au fond de laquelle il y a une couche de biscuits, ensuite une crème au fromage et dessus des figues caramélisées.
Il s'agit de galettes frites, à base de lentille corail, appelées « cutlets ».
Pommes de terre fourrées de fromage frais et yaourt de la cuisine monténégrine.
Tarte aux fraises avec une crème au fromage mascarpone pargumée de grappa
Cette salade est un classique de la gastronomie juive ashkénaze, il s'agit d'un subitil mélange de betteraves et de crème aigre.
Champignons cuits dans une sauce à base de parmesan et de fontina
A la base, cette recette je la faisais avec de petits dés de blanc de poulet.
Le dessert classique italien dans une variante fraîche et plus légère qui combine fraises, mascarpone et ricotta
C'est une tranche de pain recouverte de jambon végétal gratinée de fromage avec une sauce Béchamel