Mille et une saveurs dans ma cuisine538 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Bouchées à la reine faites maison ou coquilles de poissons
Parfois, j'en ai marre de manger de la viande, alors je me lance dans des plats en sauce avec du poisson.
Colin accompagné de sa sauce et de son risoto
Je viens vous présenter ici une recette à base de colin (acheté congelé j'avoue) et une sauce faite de moules, de crevettes, de cocktail de fruits de mer.
Connaissez vous la banane chocolat au barbecue ?
En septembre, il fait souvent beau et l'on continue les barbecues.
Sauce imitant le ketchup
J'aime accompagner ma viande froide ou mes pâtes de sauce ketchup Mais à vrai dire, ce n'est pas naturel, des produits avec conservateurs, exhauster de goût, pas toujours bon pour la santé, et pas donné en tarif.
Gâteau moelleux au chocolat noir ou blanc sans beurre à la courgette
Je connaissais le cake à la courgette et au chocolat, mais là, je viens de découvrir le gâteau au chocolat - courgette SANS BEURRE.
Roulé de courgettes au thon
Toujours autant de courgettes dans le jardin, normal vu le nombre de pied de courgettes que mon mari avait mis.
Pain turc, un vrai délice
J'ai enfin trouvé ces pains, ceux qui cuisent et qui s'ouvrent en deux sans pour cela utiliser un couteau, ceux que l'on trouve dans les kébabs.
Confiture de butternut avec pommes, ananas
Beaucoup de butternuts dans le jardin, alors après avoir testé le sublime gratin de butternuts pommes de terre, le velouté, je me lance dans la confiture.
Quenelle nature et sa sauce tomate maison
Il y a quelques années, j'avais fait des quenelles natures avec de la vache qui rit.
Timbale de brocolis
Vendredi soir, je ne savais pas quoi faire, du saumon et du brocolis dans le frigo hop mon choix était fait.
Marrons glacés ou plutôt châtaignes glacées
Saisons des châtaignes, hors mis de les manger grillées, à l'eau ou en gâteau, pour la première fois j'ai voulu les tester sous forme de marrons glacés.
Pain à la semoule et au levain d'Eric Kayser
J'ai fait pour la première mon levain l'année dernière en juin 2013, question de tester un nouveau produit.
Brioche à la semoule
En me baladant sur le blog de mon amie Nadji, blog que je consulte assez souvent car ses recettes sont gourmandes et superbes, j'ai découvert la brioche à la semoule.
Schneeballen (recette de sablés allemands appelés aussi boule de neige )
Connaissez vous les Schneeballen ? On peut les trouver en version sucrée, c'est à dire sous forme de sablés ou en version salé (avec pomme de terre, poireau etc.
Pastillas aux boudins et aux pommes
Une de mes amies m'a transmis une recette Demarle que je trouve très sympa à présenter, surtout pour les fêtes qui approchent.
Tarte feuilletée au boudin noir
La dernière fois j'ai testé une recette Demarle où il s'agissait d'une pastilla de boudin et de pommes, c'était très bon.
Escalope de poulet au beurre de cacahuète
J'ai déjà essayé de réaliser du beurre de cacahuète pour le fun dira t-on.