Mille et une saveurs dans ma cuisine187 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Flan maison sans oeuf
Hier après midi, j'ai réalisé un flan maison au caramel, vous connaissez ces petits flans que l'on achète et lorsqu'on les démoule à l'envers en retirant la petite opercule, le caramel coule ? Hélas pas le droit de dire les marques.
Sablés aux éclats de carambar
Il me restait des carambars de la fois dernière, du coup hop une petite recette de sablés très gourmande qui a embaumé toutes les pièces de ma maison.
Fondant maison pour glacer éclairs, choux
Cela faisait plusieurs fois que je voulais trouver la recette d'un bon fondant, mais vraiment pas facile à faire, j'en ai testé pas mal.
Savane maison au chocolat noir et chocolat blanc
En ce moment je suis en mode cake chocolat, marbré et tout ce qui y ressemble.
Mascarpone fait maison
Il est vrai que je teste pas mal de choses en cuisine, c'est mon dada, on va dire.
Osso bucco de dinde avec ou sans cookéo
Vendredi dernier j'ai acheté une énorme cuisse de dinde que mon boucher m'a coupé en gros tronçons.
Boeuf mode au cookéo
Ce midi, j'avais froid, le temps est humide dans l'Oise !! Il fait meilleur dehors qu'à l'intérieur de la maison.
Petites fleurs sablées au caramel meringué
Mon mari étant breton avait envie de manger des palets bretons maison, mais comme vous le savez j'aime bien faire de nouveaux tests en cuisine.
Jus de pommes maison thermomix
Incroyable ce jus de pommes maison, mais pourquoi n'y avais-je pas pensé plutôt ? Je faisais mon jus de persil et citron, jus de citron et menthe et pas ce jus de pommes !! Si simple et si bon pour la santé.
Glace mac flurry maison, celle que les enfants adorent
Comme il fait toujours aussi chaud, on en profite.
Crakers à la tomate
Un petit biscuit croustillant type crakers à la tomate en apéritif, c'est sympa, fait maison, sans conservateur, sans colorant alors que demander de plus ? J'ai pu trouver cette recette grâce à mon amie Corinne du blog "mamou and co" que je remercie.
Petits chocolats maison au blé soufflé caramélisé au thermomix
Comme chaque année, j'aime faire mes petits chocolats de Noël.
Saumon fumé maison sans fumoir ou saumon Gravlax
Il y a quelques années, ma mère avait fait à Noël son saumon fumé maison, sans fumoir.
Velouté poireaux, navets aux épices
J'aime beaucoup les soupes et il en faut à tous les goûts, bien sûr.
Saumon fumé maison au thé fumé
Une amie Florida me faisait les éloges du saumon Gravlax qu'elle préparait pour Noël, chose que j'ai testé il y a 15 jours et qui est excellent.
Escalope de poulet fumé au thé Lapsang Souchang
Connaissez vous le thé noir fumé appelé " Lapsang souchong" ? Il est utilisé le plus souvent dans des plats fumés.
Torsade feuilletée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Un dessert rapide pour le 4 heures à condition d'avoir 3 ingrédients à disposition .
Béchamel rapide et facile
Je connais des personnes qui achètent des bricks de sauce béchamel, car elles ne savent pas la faire alors que ce n'est pas compliqué.
Crème au chocolat avec du lait d'amandes maison faite au thermomix
Hier soir, en dessert c'était des crèmes pralinées au chocolat réalisées avec du lait d'amandes.
