Mariatotal1 465 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Tomates farcies à l’avocat
Une petite entrée toute simple et fraîche à préparer, pour l’essentiel, à l’avance.
Tomates et courgettes rôties
Toujours fan du site de Carole, Altergusto, et de courgettes, voici son plat de courgettes et tomates rôties, pleines de saveurs d'été mêlées avec un peu de vin blanc.
Tomates confites
Pour rehausser vos salades de roquette ou de mâche, vos pâtes fraîches ou pour les déposer sur des toasts au fromage de chèvre frais à l’apéritif, etc.
Tomates anciennes en corolle
Profitons de ces jolies tomates à l'ancienne pour présenter de jolies assiettes, une simple “cuisine d’assemblage”, en somme.
Tomates à la provençale
Pour accompagner et ensoleiller, en deux coups de cuiller à pot, poisson ou viande grillée, brochettes, etc.
Timbales d’aubergines
Si j'en crois Laura Zavan, ces petites timbales d'aubergines viennent de Sardaigne.
Tian de légumes d’été
Les légumes d’accompagnement de l’été, faciles à cuisiner à l’avance et à congeler.
Terrine de raie à l’estragon
Deux ingrédients : encore une terrine “simplissime”, grâce à Jean-François Mallet et sa “Cuisine la plus facile du monde” (Hachette-Pratique).
Terrine de poulet, olives et merguez
Impeccable pour vos buffets froids d’été et vos soirées entre amis, cette terrine aux accents méridionaux, qui change de la charcuterie, devrait convenir à la plupart.
Terrine de macaronis
Les macaronis (ou maccheroni en italien) longs sont un peu difficiles à manger sans faire gicler la sauce partout.
Terrine de poisson en robe de saumon fumé
Je voulais une entrée plutôt légère, facile à préparer, pas ruineuse et qui présente bien dans un joli plat de fête… parce que ça compte.
Terrine de lotte
À préparer la veille, cette terrine idéale pour une réception, fait toujours son petit effet.
Terrine de lapin aux noisettes
Les terrines, ça fait toujours son petit effet, alors qu'il suffit d’un peu de temps, de laisser mariner, puis reposer pour que les parfums se mêlent.
Terrine de foies de volailles express
Comment convertir des foies de volailles confits vendus en grande surface en une délicieuse terrine.
Tendrons de veau à la moutarde
Je ne résiste pas aux tendrons de veau, surtout quand j'en ai vus, bien roulés en rôti, chez le boucher de mon marché préféré.