Mariatotal1 492 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Tourte de veau aux morilles
Les morilles sont les premiers champignons de l’année et apparaissent en mars, avril et mai.
Tourte de viandes
Les tourtes et autres pâtés en croûte sont vraiment des plats du centre de la France, très conviviaux.
Tourte de chapon de Noël
Et voilà comment réutiliser les restes du chapon de Noël en en faisant un délicieux nouveau plat apparemment complètement nouveau ! Recuits à l'étouffée dans un chausson de pâte feuilletée et arrosés de crème fraîche au sortir du four, ces restes y retrouvent.
Tourte de blettes sucrée nissarde
Contrairement à ce que vous pouvez croire, il s’agit d’une pâtisserie, consommée tiède ou froide et abondamment saupoudrée de sucre glace.
Toum (crème d’ail)
Pour amateurs de sensations fortes ! Ce condiment libanais accompagne des grillades, le poulet à la broche, etc.
Torta della nonna
Voici le gâteau de la grand-mère… La plupart de recettes en font une tourte, c’est-à-dire recouverte de pâte, parfois seulement de lanières de pâte quadrillées, mais je préfère la version avec un simple fond de tarte recouvert de crème pâtissière aux.
Tomates farcies à l’avocat
Une petite entrée toute simple et fraîche à préparer, pour l’essentiel, à l’avance.
Tomates et courgettes rôties
Toujours fan du site de Carole, Altergusto, et de courgettes, voici son plat de courgettes et tomates rôties, pleines de saveurs d'été mêlées avec un peu de vin blanc.
Tomates confites
Pour rehausser vos salades de roquette ou de mâche, vos pâtes fraîches ou pour les déposer sur des toasts au fromage de chèvre frais à l’apéritif, etc.
Tomates anciennes en corolle
Profitons de ces jolies tomates à l'ancienne pour présenter de jolies assiettes, une simple “cuisine d’assemblage”, en somme.
Tomates à la provençale
Pour accompagner et ensoleiller, en deux coups de cuiller à pot, poisson ou viande grillée, brochettes, etc.
Tian de légumes d’été
Les légumes d’accompagnement de l’été, faciles à cuisiner à l’avance et à congeler.
Timbales d’aubergines
Si j'en crois Laura Zavan, ces petites timbales d'aubergines viennent de Sardaigne.
Terrine de poulet, olives et merguez
Impeccable pour vos buffets froids d’été et vos soirées entre amis, cette terrine aux accents méridionaux, qui change de la charcuterie, devrait convenir à la plupart.