MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!185 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Cailles en cocotte aux châtaignes et à la sauge
Pour changer du poulet, cuisinez des cailles avec cette recette simple et gourmande de cailles en cocotte aux châtaignes et à la sauge
Faisan au chou rouge et aux lardons
Le repas de Noël est associé à la volaille, et on parle d’oie, de chapon, de dinde, mais cette année pas de grande tablée, le COVID est passé par là… Nous irons vers du poulet et on peut imaginer faire un Poulet, ou chapon, contisé au beurre d’escargot,.
Filet mignon de Noir de Bigorre en croute
Savourez le filet mignon de Noir de Bigorre en croute et découvrez une expérience gastronomique unique et raffinée.
Filet de boeuf en croute de Parmesan
Découvrez le filet de boeuf en croute de Parmesan, une recette savoureuse parfaite pour les occasions spéciales.
Potimarron façon risotto au magret de canard fumé et au foie gras
Découvrez le potimarron façon risotto au magret de canard fumé et au foie gras pour un repas de fête original et savoureux.
Magret de canard grillé au miel et sa salade de chou tiède
Découvrez comment préparer un Magret de canard grillé au miel et sa salade de chou tiède pour un repas savoureux.
"Nems" au confit de canard et...
Découvrez ma recette de nems au confit de canard, croustillants et légers, parfaits pour un apéritif réussi.
Cailles à la crème et aux morilles
Découvrez la recette des cailles à la crème et aux morilles pour vos fêtes.
Hachis Parmentier au confit de canard
Apprenez à préparer le hachis Parmentier au confit de canard et découvrez comment cette recette classique devient festive et gourmande.
Filet mignon séché au paprika
Découvrez comment préparer un filet mignon séché au paprika facilement.
Gratin de poireau au jambon
Découvrez la recette simple et économique du gratin de poireau au jambon, un plat réconfortant parfait pour l'hiver.
Joues de porc à la basquaise
Découvrez la recette des joues de porc à la basquaise, un plat mijoté réconfortant et savoureux pour les soirées d'automne.
Joues de porc façon Thaï, effilochées ou pas!
Préparez des Joues de porc façon Thaï, un délice mijoté qui embaume votre maison tout en demandant peu de temps en cuisine.
Tout savoir ou presque sur... "les joues... de boeuf, de porc, de veau"...
Découvrez les joues, un ingrédient délicieux et souvent méconnu.
Joues de porc façon Bourguignon
Apprenez à cuisiner des joues de porc façon Bourguignon, un plat idéal pour égayer les journées grises de mars.
Veau aux carottes
Le veau aux carottes : une recette de cuisine traditionnelle qui embaumera votre maison et vous ramènera en enfance.
Joues de porc au cidre et au miel
Découvrez une recette savoureuse de joues de porc au cidre et au miel, un plat mijoté riche en saveurs à préparer facilement.
Joues de boeuf en daube
Essayez la recette authentique des joues de boeuf en daube et laissez mijoter pour un repas réconfortant plein de saveurs.
Filet mignon et endives braisées au curcuma
Apprenez à cuisiner filet mignon et endives braisées au curcuma, un plat simple qui ravira vos invités.