MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!185 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Bouillon épicé aux aiguillettes de canard
Découvrez la recette du bouillon épicé aux aiguillettes de canard, facile et rapide à préparer en seulement 20 minutes.
Cake au confit de canard
Découvrez comment réaliser un cake au confit de canard savoureux, idéal pour vos soirées ou apéritifs dinatoires.
Poulet aux herbes en crumble de mimolette
Découvrez la recette de poulet aux herbes en crumble de mimolette, simple et délicieuse pour régaler vos convives.
Tajine de poulet aux figues fraiches
Réalisez un tajine de poulet aux figues fraiches et découvrez les nombreuses façons de savourer ce fruit exceptionnel.
Foie gras de canard poché au porto en éclair macaroné à la violette de Toulouse et truffe noire par Yannick Delpech le chef doublement étoilé de l'Amphitryon
Étonnez vos convives avec un foie gras de canard poché au porto.
Gratin de macaronis au boeuf
Et voilà c’est vraiment reparti, nos petites et nos grandes têtes blondes sont reparties pour une année.
Râbles de lapin à la plancha aux petits légumes, à l'ail rose de Lautrec et au piment d'Espelette
Réalisez des râbles de lapin à la plancha et impressionnez vos convives avec une recette simple et gourmande.
Cailles marinées à la plancha
Testez la recette des cailles marinées à la plancha et régalez vos invités avec cette viande savoureuse et tendre.
Jarrets de Porc croustillant, purée de fèves et pignons de pins grillés par Sylvain Floirac, Chef Manager pour le Deputy Chief of Mission de l’Ambassade des Etats-Unis en Finlande
Préparez un jarret de Porc croustillant, purée de fèves et pignons de pins grillés, la recette du chef Sylvain Floirac
Keftas de bœuf en sauce
Découvrez la recette des keftas de bœuf en sauce, un plat savoureux à préparer dans un tajine traditionnel.
Pilons de poulet au thym et aux citrons
Découvrez la recette délicieuse de pilons de poulet au thym et aux citrons à partager lors de vos repas conviviaux.
Wok de bœuf aux oignons à la chinoise
Apprenez à préparer un Wok de bœuf aux oignons à la chinoise, un plat qui ravira vos papilles avec ses saveurs exotiques.
Harira Marocaine
Apprenez à préparer la Harira Marocaine, une délicieuse soupe remplie de légumes, de viandes et d'épices, idéale pour tous les repas.
Rubik’s cube de foie gras de canard du sud ouest en combinaison de betteraves de la famille Sournac, Brioche au yuzu, ficoïde glaciale à la pulpe d’huile d’amendons de pruneau par Pierrick Célibert
Préparez un Rubik’s cube de foie gras impressionnant, un plat de chef qui allie beauté et délices gastronomiques.
Maki de veau à l'Ossau Iraty et légumes verts de printemps
Réalisez un Maki de veau à l'Ossau Iraty et légumes verts de printemps pour ravir vos convives avec une touche basco-béarnaise.
Rôti de veau farci au citron
Découvrez la recette du rôti de veau farci au citron, une viande juteuse et savoureuse à déguster en famille
Sticks de dinde au cheddar sur une crème de maïs
Réalisez des Sticks de dinde au cheddar sur une crème de maïs, une idée originale pour célébrer Thanksgiving avec délice.
Côtes de porc au chou
Apprenez à cuisiner des Côtes de porc au chou avec cette recette simple et savoureuse, idéale pour toute la famille.
Soupe thaïlandaise aux crevettes et au poulet
Essayez cette soupe thaïlandaise aux crevettes et au poulet pour un repas sain et équilibré plein de saveurs asiatiques.