MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!185 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Lentilles aux légumes et au confit de canard
Découvrez la recette réconfortante des lentilles aux légumes et au confit de canard, parfaite pour des moments cocooning.
Crème de Topinambour au magret de canard fumé
Découvrez la recette de la Crème de Topinambour au magret de canard fumé et réveillez vos papilles avec ce légume oublié.
Ragoût de mouton aux haricots et à la tomate
Découvrez comment préparer un ragoût de mouton aux haricots et à la tomate, un plat familial savoureux et réconfortant.
Daube de magrets de canard au vin de Gaillac
Découvrez la recette de daube de magrets de canard au vin de Gaillac.
Confit en croute de sel et son embeurrée de chou
De mi-octobre à février, c’est la période du « gras ».
Tourte Franc-Comtoise
Voilà une recette sortie de mon cahier magique, celui dont je vous ai déjà parlé et qui regorge de recettes découpées dans des magasines puis annotées, rayées… C’est une recette de saison.
Hachis parmentier au confit de canard et aux navets
Découvrez la recette du Hachis parmentier au confit de canard et aux navets, un plat savoureux du sud-ouest.
Croustillant de (restes) de poulet
Ne jetez plus vos restes de poulet ! Essayez ce croustillant de poulet, une manière gourmande de réutiliser vos ingrédients.
Crêpes farcies ou Ficelles Picardes à ma façon
Découvrez les Ficelles Picardes, un plat délicieux de Picardie, à base de crêpes, de jambon et de béchamel.
Tarte fine à la crème de parmesan et à la saucisse de Toulouse
Cuisiner de façon originale avec gourmandise de la saucisse de Toulouse en tarte fine sur une crème de parmesan.
Crêpes au blé noir ou galette de sarrasin
Apprenez à préparer des crêpes au blé noir ou galette de sarrasin avec des garnitures délicieuses comme jambon et fromage.
Piquillos farcis au confit de canard
Essayez cette recette de piquillos farcis au confit de canard accompagnée d'une purée de fèves, et d'une huile de piquillos!
Pommes de terre farcies au confit de canard
Découvrez une recette gourmande de pommes de terre farcies au confit de canard.
Jambalaya
Découvrez les secrets du Jambalaya, un plat traditionnel de Louisiane à base de riz, de viandes et de légumes épicés.
Spaghetti à la saucisse de Toulouse et au vin blanc
Découvrez ma recette de spaghetti à la saucisse de Toulouse et au vin blanc pour un repas savoureux et réconfortant.
Porc aux cacahuètes
Le porc aux cacahuètes est une recette gourmande avec une viande enrobée d'une sauce crémeuse tomaté au beurre de cacahuètes.
Sheetpandinner de poulet aux radis
Voici une recette minute, un sheetpandinner de poulet au radis, une recette que j’aurais aussi pu appeler "poulet au radis rôtis"!
Poulet aux pousses de soja à la vietnamienne
Voilà une recette simple qui nous emmène en voyage avec des restes de poulet! C'est une recette antigaspi gourmande!
Saucisse de Toulouse au chou braisé
De la saucisse de Toulouse accompagnée d'un chou pommé braisé et fondant.