MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!978 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Vergeoise, Cassonade, est-ce la même chose? Quelles sont les différences?
Découvrez les différences entre les deux sucres roux que sont la vergeoise et la cassonade
Rencontre avec Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet's à Toulouse
J'ai rencontré avec Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet's à Toulouse
Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse
Dos de cabillaud poché à l’huile d’olive parfumée, par Loïc Muller, le chef du restaurant Le Fouquet’s à Toulouse
Parmentier de saumon
Découvrez ma recette de Parmentier de saumon, un plat moelleux à base de poisson poché dans du lait.
Nid de Pâques aux asperges et oeufs de caille
Je suis certaine que ça ne vous a pas échappé c’est bientôt Pâques… Alors oui, comme vous je vais manger des chocolats! J’adore les chocolats… Et j’adore Pâques, ce moment ou on se retrouve en famille autour d’une jolie table décorée, avec un menu printanier… D’ailleurs,.
Colombo de joues de porc
Découvrez le colombo de joues de porc, un plat savoureux aux épices inspiré de la cuisine antillaise et sri lankaise.
Pâte à tartiner maison aux noisettes torréfiées
Découvrez comment réaliser une pâte à tartiner maison délicieuse et saine, idéale pour toutes vos envies gourmandes.
Champignons à la grecque
Découvrez la recette des champignons à la grecque, simple et délicieuse, à base de champignons bio d'Occitanie.
Tout savoir ou presque sur la bière...
Faire un article pour expliquer la bière, Ou plutôt les bières, pas simple, la bière est bien plus qu’une boisson, c’est un univers.
Rencontre avec Les French Brasseurs, Arnaud et Romain
On voit fleurir des brasseries artisanales sur l’ensemble de notre territoire, et Toulouse ne fait pas exception.
Poulet sauce aigre-douce à ma façon
Cuisinez un délicieux Poulet sauce aigre douce façon asiatique pour fêter le nouvel an chinois.
Le lycée international de Colomier, est le premier lycée de France à troquer fourchettes et cuillères contre la Georgette
Le lycée international de Colomier, est le premier lycée de France à troquer fourchettes et cuillères contre la Georgette
Rillettes de porc maison
Découvrez la recette des rillettes de porc maison pour une conservation savoureuse tout au long de l'année.
Blanquette de jambon blanc
Découvrez la recette de la Blanquette de jambon blanc, simple, économique et rapide à préparer pour toute la famille.
Brownie moelleux à la crème de marron
Savourez un brownie moelleux à la crème de marron, idéal pour créer des souvenirs gourmands pendant les fêtes.
Pourquoi mange-t-on une bûche à Noël?
Comprenez le lien entre la tradition des bûches à de Noël et celle de la bûche de bois au coin du feu.
One pot pasta au thon et à la tomate
Avec des conserves que l'on peut avoir dans le placard réalisé un one pot Pasta, on met tout dans un "pot" et on cuit!
Croustillant au Lemon curd
Découvrez ce croustillant au Lemon curd, et ses saveurs acidulées entre la tarte et le gâteau!
Mon Lemon Curd, autrement dit crème de citron
Apprenez à réaliser un Lemon Curd parfait pour vos desserts au citron et savourez une note de fraîcheur irrésistible.