MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!990 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Le "Detox"
L’été est une saison encore plus propice à déguster un cocktail, sur le bord de la plage ou de la piscine, ou tout simplement sur la terrasse entre amis.
Magret à la plancha, marinade "asiatique" à ma façon
Essayez cette recette de magret à la planche, où la chair de canard se marie à merveille avec des saveurs asiatiques délicieuses.
Une dégustation de vin "autrement"!
Vivez une dégustation de vin "autrement"! Découvrez l'expérience unique proposée par Vin sur Mesure à Toulouse.
Sorbet à l'abricot
Découvrez la recette simple et délicieuse du sorbet à l'abricot, un dessert estival sans conservateurs ni colorants.
Qu'est ce que les appellations Fleur d'Aubrac et Boeuf Fermier d'Aubrac?
Découvrez les appellations Fleur d'Aubrac et Boeuf Fermier d'Aubrac et leurs cahiers des charges qui garantissent une viande de qualité
Pizza verte à ma façon (ou "Pizza verde" comme en Italie!)
Préparez une Pizza verte gourmande avec courgettes et pesto, idéale pour changer de la pizza traditionnelle.
Verrines diplomate aux abricots
Régalez-vous avec ces verrines diplomate aux abricots, un dessert léger qui célèbre la douceur des fruits d'été.
Far cerises pistaches
La cerise et la pistache s'associent pour donner un far d'une grande gourmandise
Qu'est ce que la Georgette?
La Georgette est un couvert innovant, que j’ai découvert dans certains restaurants.
Crevettes sauce crémeuse au cerfeuil
Découvrez la recette délicieuse de crevettes sauce crémeuse au cerfeuil.
Brioche aux Pralines roses
Réalisez une brioche aux pralines roses maison avec cette recette gourmande, pour un goût inoubliable et une texture moelleuse.
Tajine de lotte aux gambas
Mettez du soleil dans votre assiette avec notre tajine de lotte aux gambas.
Qu'est-ce qu'un tajine?
Vous vous demandez qu'est-ce qu'un tajine ? Explorez ce plat emblématique et ses caractéristiques uniques dans cet article.
Qu'est ce que les Pimientos de Padron?
Découvrez les pimientos de padron, des petits "poivrons" du sud de Saint Jacques de Compostelle en Galice
Poêlé de Pimientos de Padron
Découvrez cette recette de piments de Padron, à déguster en tapas comme en Espagne ou pour accompagner vos poissons ou viandes grillés
Petits pains au thym et au citron.
Il y a bien longtemps que j’ai cette recette dans la tête et cet après midi, j’ai décidé de passer enfin à l’action! Faire ces petits pains qui sentent bon le soleil pour les déguster à l’apéritif, voilà une perspective motivante… J’ai fait une pâte.
Risotto de quinoa à la courgette et au saumon de Marine
Découvrez la recette de risotto de quinoa à la courgette et au saumon de ma fille, un plat délicieux et nutritif.