MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!978 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
"La Tamborrada", quand San Sébastian se fête!
Découvrez 'La Tamborrada', une fête emblématique de San Sébastien, remplie de musique et de traditions locales.
Rencontre avec Manuel MALDONADO, producteur de Pata Negra 100% Bellota
J'ai rencontre Manuel MALDONADO, producteur de Pata Negra 100% Bellota, un jambon espagnol d'Exception
Croque Monsieur "nordique" au saumon fumé
Je vous avais promis de régulièrement vous donner des recettes de croques dans l’article ou je vous disais tout ou presque sur le « Croque Monsieur » .
Mon Croque Monsieur classique
Découvrez la recette classique du croque monsieur : un sandwich chaud gourmand avec du jambon et de l'Emmental.
Tout savoir ou presque sur le "Croque Monsieur"
L’idée de cet article est venue lors d’une conversation avec les amies de ma belle fille il y a quelques mois.
Tout savoir ou presque sur... Les champagnes Ruinart
Cette article est né après une incroyable soirée, une Master Class DOM RUINART à laquelle j’ai été invitée par Philippe et Guillaume les cavistes de la boutique Nicolas de Victor Hugo à Toulouse.
Blind test: Ou trouver la meilleure pâte à tartiner artisanale à Toulouse?
Vous cherchez la meilleure pâte à tartiner artisanale à Toulouse? Ne manquez pas notre guide pour des choix délicieux!
Terrine de faisan aux pistaches
Découvrez la recette de la terrine de faisan aux pistaches, une délicieuse préparation qui ravira vos invités.
J'ai fait partie du jury lors du rendez-vous des icônes des meilleurs jambons du monde, à château Montus!
Au pied des Pyrénées, aux confins de la Gascogne et de la Bigorre il est un terroir, celui du Madiran.
Le Fénétra
Cette spécialité toulousaine entre gâteau et tarte dont les origines remontent aux romains et à découvrir
Wok d'onglet aux oignons rouges
Cette recette de wok gourmand d'onglet aux oignons rouges aux saveurs asiatiques est facile à préparer.
Qu'est ce que l'onglet de boeuf...
Apprenez tout sur l'onglet de boeuf, un délice à fibres longues, et comment l'apprécier dans votre cuisine.
Une journée à l'École du Foie Gras ROUGIÉ
Revivez ma journée à l'École du Foie Gras ROUGIÉ, un moment de partage et d'apprentissage autour de la gastronomie.
Pastasotto de langues d'oiseau au jambon et au parmesan
Cuisinez les pâtes comme un risotto, pour un plat gourmand et réconfortant
Grissini ou Gressins au romarin et à la fleur de sel
Découvrez la recette des grissini, ces pains italiens croustillants parfaits pour l'apéritif ou les antipasti.
Faisan aux câpres et aux anchois
Découvrez la recette du faisan aux câpres et aux anchois, une combinaison surprenante qui ravira vos papilles.
Râbles de lapin en gibelotte
Savourez les râbles de lapin en gibelotte, un plat qui marie viande tendre et légumes cuits lentement dans une délicieuse sauce.
Fricassée de porc à la crème et aux olives
Découvrez la recette délicieuse de Fricassée de porc à la crème et aux olives, un plat réconfortant à partager en famille.
Poêlée au comté un peu comme une tartiflette
Découvrez la poêlée au comté un peu comme une tartiflette, une recette simple et délicieuse à réaliser chez soi.