Les recettes de Capucine16 recettes
Bienvenue ! Je m'appelle Capucine et j'adore cuisiner. J'ai décidé d'ouvrir mon site pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et tous les gens qui aiment bien manger ! Je partage ici des recettes que ma maman, ma grand-mère ou mes oncles et tantes ont partagé avec moi, mais aussi des recettes que?
🌿 Soupe de pois cassés
Image par Security de Pixabay Ingrédients (pour 4 personnes) 200 gr de pois cassés secs 1 L de bouillon de légumes 3 oignons 2 carottes 1 branche de céleri Huile de coco (ou d’olive à défaut) 100 m…
Kimchi
Image par 아트 de Pixabay Ingrédients (pour un petit chou chinois) 1 petit chou chinois 10 gr d’ail 5 g de gingembre 100 g de radis blanc (optionnel) 10 gr de sucre 20 gr de gochugaru (flocon d…
Quiche au thon
Ingrédients (pour 6 personnes) 1 pâte brisée salée50 mL de lait150 mL de crème fraiche100 gr de thon70 gr de filets de sardine2 oeufs2 tomates1 mozzarella50 gr de fromage râpéherbes de Provence, se…
Galettes de pommes de terre au four
Ingrédients (pour 12 galettes) 1 kg de pomme de terre2 oeufs entiers1 càs de crème fraiche3 càs de chapelure1 oignon1 échalotesel, poivreciboulette (à défaut, herbes de Provence feront l’affa…
Tarte au thon
Ingrédients (4 personnes) pâte brisée salée2 boîtes de thon au naturel70 gr de concentré de tomate3 oeufs20 cL de crème liquide entière100 gr de fromage râpéde la moutardedu sel Recette Préchauffer…
Dorade royale au four
Ingrédients (pour 2 personnes) 2 dorades royales de 400 gr chacune évidées et écaillées1 citron2 tomates1 oignon2 gousses d’ail1 verre de vin blanc secDes herbes fraiches : thym, romarin, liv…
Butternut farci
Photo credit: Webdesignnewcastle – Pixabay Je fais aussi la version végétarienne de cette recette mais en mettant la farce de légumes et de la crème à la place.
🌿 Salade composée
Quand mes légumes s’abîment et que j’ai envie de manger quelque chose d’un peu plus léger, je me fais des salades composées pour 2-3 repas d’avance.
🌿 « Riz » de légumes
Pour essayer d’introduire un peu plus de légumes sous différentes formes, j’avais testé cette recette que je trouve géniale.
🌻 Cake olives noires, tomate et chèvre
Ingrédients (pour 6 personnes) 200 gr de farine1/2 sachet de levure chimique4 oeufs70 gr d’huile d’olive125 gr de lait50 gr de fromage râpé1 grosse tomate12 olives noires dénoyautées1 b…
🌻 Cake aubergine, poivron et mozzarella
Photo by Anton Darius on Unsplash Recette inspirée par Caroline de Ohmacuisine ! Ingrédients (pour 6 personnes) 180 gr de farine1 sachet de levure3 oeufs120 mL de lait80 mL d’huile d’ol…
🌻 Lasagnes végétariennes
Ingrédients (pour 4 personnes) 3 càs de crème40 cL de purée de tomate70 gr de fromage râpéhuile d’olivesel et poivre2 mozarellas1 aubergine1 poivron rouge1 courgette2 carottes1 oignon10 feuil…
Apéritifs et entrées
🌿 Houmous de pois cassés Kougelhopf salé 🌻 Gougère 🌿 Taralli 🌻 Cake olives noires, tomate et chèvre Rillettes de truite fumée au whisky 🌻 Cake aubergine, poivron et mozzarella…
Plats principaux
🌿 Salade composée 🌿 Tofu mariné 🌿 « Riz » de légumes Saumon Teriyaki Boulettes de boeuf aux épices Dorade royale au four Tarte au thon 🌻 Gaufres salées 🌻 Lasagnes végétariennes Butternut farci Gyo…
Blésotto aux moules
Ingrédients (pour 3 personnes) 1 oignon1 poireau entier (avec le vert)3 càs d’huile d’olive250 gr de blé800 mL de bouillon de légumes préalablement réchauffé (pour éviter le choc de tem…