Les recettes de Capucine

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Bienvenue ! Je m'appelle Capucine et j'adore cuisiner. J'ai décidé d'ouvrir mon site pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et tous les gens qui aiment bien manger ! Je partage ici des recettes que ma maman, ma grand-mère ou mes oncles et tantes ont partagé avec moi, mais aussi des recettes que?

Toutes les recettes de "Légume"


Galettes de pommes de terre au four

Galettes de pommes de terre au four

Ingrédients (pour 12 galettes) 1 kg de pomme de terre2 oeufs entiers1 càs de crème fraiche3 càs de chapelure1 oignon1 échalotesel, poivreciboulette (à défaut, herbes de Provence feront l’affa…

Butternut farci

Butternut farci

Photo credit: Webdesignnewcastle – Pixabay Je fais aussi la version végétarienne de cette recette mais en mettant la farce de légumes et de la crème à la place. Ingrédients (pour 2 personnes)…

🌻 Pâte à choux

🌻 Pâte à choux

Cette recette est universelle et peut être utilisée autant pour faire des choux sucrés pour des pièces montées ou des profiteroles que pour une base de choux salés comme pour les gougères. Ingrédie…

🌻 Cake olives noires, tomate et chèvre

🌻 Cake olives noires, tomate et chèvre

Ingrédients (pour 6 personnes) 200 gr de farine1/2 sachet de levure chimique4 oeufs70 gr d’huile d’olive125 gr de lait50 gr de fromage râpé1 grosse tomate12 olives noires dénoyautées1 b…

🌻 Cake aubergine, poivron et mozzarella

🌻 Cake aubergine, poivron et mozzarella

Photo by Anton Darius on Unsplash Recette inspirée par Caroline de Ohmacuisine ! Ingrédients (pour 6 personnes) 180 gr de farine1 sachet de levure3 oeufs120 mL de lait80 mL d’huile d’ol…

🌻 Lasagnes végétariennes

🌻 Lasagnes végétariennes

Ingrédients (pour 4 personnes) 3 càs de crème40 cL de purée de tomate70 gr de fromage râpéhuile d’olivesel et poivre2 mozarellas1 aubergine1 poivron rouge1 courgette2 carottes1 oignon10 feuil…

🌿 Confiture de tomate verte

🌿 Confiture de tomate verte

Recette inspirée par Samar de Mes inspirations culinaire. Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, les tomates vertes ne sont pas une variété en particulier mais bien des tomates pas encore…

Pâtes

Pâtes

🌿 Pâte à pizza à la polenta 🌻 Pâte brisée salée 🌻 Pâte brisée sucrée 🌻 Pâte à choux 🌻 Brioche à la fleur d’oranger 🌻 Pain à burgers 🌻 Knepfle/Spätzeles 🌻 Pâte à crêpes…

Apéritifs et entrées

Apéritifs et entrées

🌿 Houmous de pois cassés Kougelhopf salé 🌻 Gougère 🌿 Taralli 🌻 Cake olives noires, tomate et chèvre Rillettes de truite fumée au whisky 🌻 Cake aubergine, poivron et mozzarella…

Plats principaux

Plats principaux

🌿 Salade composée 🌿 Tofu mariné 🌿 « Riz » de légumes Saumon Teriyaki Boulettes de boeuf aux épices Dorade royale au four Tarte au thon 🌻  Gaufres salées 🌻 Lasagnes végétariennes Butternut farci Gyo…

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