Les petits plats de Béa2 450 recettes
Cuisine & Voyages
Biscuits aux éclats d'amandes aux cranberries
Je vous l'ai déjà dit dans mon hypermarché, il y a un rayon de produits en libre service où je passe régulièrement et j'y trouve bien souvent des nouveautés qui me font craquer sans que je sache bien ce que je vais en faire.
Salade de carottes à l'orange et à la menthe bergamote
Loin des traditionnelles carottes râpées cette salade est basée sur le principe des carottes à la marocaine mais avec des saveurs tout à fait différentes.
Liqueur de verveine citronnelle
La verveine citronnelle qui pousse dans mon jardin est tellement belle qu'elle m'a donnée envie d'en faire une liqueur digestive.
Jambon à l'os grillé au barbecue, salade de pomme de terre et pourpier
Aujourd'hui vous aurez deux plats en une publication.
Brochettes de congre sauce Mojo verde - Balade à Lanzarote
J'ai découvert cette sauce mojo verde lors de vacances à Lanzarote.
Lapin à l'aïoli comme sur la Costa Brava
Aujourd'hui je vous propose un plat que j'ai découvert il y a plus de 30 ans lors d'un séjour sur la Costa Brava, au nord de l'Espagne.
Gateau de spaghettis à la roquette
Envie de changer des traditionnelles bolognaises ou carbonara, cette recette est pour vous.
Tartinade thon et chorizo
Pour un apéritif gourmand voici deux acolytes qui se marient à merveille pour donner un excellent amuse bouche terre mer.
Cake au thé aux fruits rouges
Pour vous donner envie de réaliser ce gâteau je vous dis que l'idée vient de Christophe Michalak.
Aiguillettes de poulet aux abricots et à la sauge ananas
Face à la description d'un plat, les mots sont parfois dérisoires.
Salade de pommes de terre et d'aubergine façon caponata
La caponata sicilienne, ce plat d'aubergine mijotée, parfumée d'olives vertes et de câpres et consommé frais est bien connu.
Velouté glacé coco chou d'été et cosses de petits pois
Un joli chou d'été m'a fait de l'?il chez mon maraîcher.
Croquettes d'aubergines aux tomates séchées, spaghettis à la sauce basquaise
Les aubergines sont incontournables en cette saison et ça tombe bien car je les aime.
Salade de tortellini au basilic, artichaut et champignons
Ca peut surprendre d'assaisonner des tortellini d'une vinaigrette et pourtant en été ce genre de plat revient nous régaler régulièrement.
Poulet à la sauge en deux cuissons
La sauge est peut être l'herbe aromatique préférée de mes papilles.
Petite tarte fine aux rougets et sauce basquaise
Pour finir le pot de sauce basquaise reçu de la maison Ederki j'ai imaginé cette petite tarte toute simple , à servir en plat léger ou en entrée gourmande.
Salade de pommes de terre au cerfeuil
Quand arrive le printemps et qu'apparaît de nouveau sur les étals des maraîchers des bouquets de cerfeuil, je craque bien souvent devant ces petites feuilles fragiles mais si parfumées.