Les petits plats de Béa2 257 recettes
Cuisine & Voyages
Jambon persillé
Bon je sais, j'aurai pu programmer ce plat un autre jour et mettre à la place une recette plus festive dans le sens initial du mot, quelque chose à consommer en regardant le match de cet après midi car même si je ne suis pas fan de foot je suis plutôt.
Mojito saveurs 'du jardin"
Un jour où je me baladais sur le net à la recherche d'idées pour utiliser mon sirop de fleurs de sureau, je suis tombée de clic en clic sur une recette de mojito à l'estragon et au sirop de fleur de sureau qui m'avait séduite.
Salade de légumes rôtis au romarin - Paysages du nord
Pour accompagner une grillade voici une salade parfaite.
La Sardenaira
Aujourd'hui je vous propose une petite balade uniquement gustative en direction de la Ligurie, une région située au nord de l'Italie.
Sauce crudaïola pour des bucatini
Tout ce que j'aime, voilà l'appréciation de Monsieur, alors quand on sait que ma philosophie de cuisine c'est le partage ça ne peut que me faire plaisir.
Petits choux au cocktail de surimi râpé - Balade bretonne, la pointe de la Torche
Aujourd'hui je transgresse sur la qualité des produits qui d'habitude est ma priorité.
Courgettes farcies à la tomme de brebis
Quand je décide de farcir des courgettes, je préfère de loin cette variété de courgettes rondes.
Ricotta aux tomates confites et minis daïkons
Avec l'arrivée des petits légumes sur le marché j'ai trouvé cette botte de petits daïkons, ce long radis blanc, d'origine asiatique d'ordinaire très grand.
Brochettes de canard aux abricots, sésame et sauge ananas
L'association viande et abricots est très intéressante.
Tajine de boulettes de veau à l'aubergine et aux tomates cerises
Aujourd'hui c'est un plat qui nous emmène en Afrique du Nord, de bonnes boulettes de veau parfumées au ras el hanout et à la coriandre fraîche et entourées de morceaux d'aubergine sautés et de tomates cerises gorgées de jus.
Orecchiette au thon frais - Balade en Toscane
Aujourd'hui ce sera un plat aux saveurs italiennes comme on l'aime chez moi.
Fideua : la paella aux pates - Balade espagnole, l'Alhambra de Grenade
Voici une recette découverte il y a bien longtemps sur la Costa Brava à Calella de Palafrugell.
Tarte façon financier tutti frutti
J'ai à plusieurs reprises revisité le financier, en vous le proposant par exemple avec des kumquats moelleux, ou avec des groseilles à maquereau et pour finir sous forme de visitandine aux framboises.
Saumon gravlax à l'estragon - Balade bretonne :Cap Coz et la côte de Bénodet
Le saumon préparé façon gravlax sort souvent de ma cuisine.
Bohémienne de légumes méditerranéens, sauce aux anchois
J'ai toujours était passionnée par la cuisine.
Salade de nouilles japonaises au saumon gravlax
Aujourd'hui je vous propose une salade exotique à base de nouilles japonaises, les tomoshiraga somen.
