Cuisine & Voyages
Un wrap fraicheur, à déguster sur la terrasse ou dans le jardin par une belle soirée, ça vous dit.
Les artichauts sont bien souvent servis avec une vinaigrette, chez moi on aime ça également.
Voici une sauce parfumée à l'orange et à l'estragon, bien fraîche et idéale pour accompagner des légumes crus croquants pour un apéro plein de fraicheur.
J'aime la saveur acidulée de la rhubarbe.
Une nouvelle fois je vous propose un plat qui met du soleil dans l'assiette, à défaut pour certains d'en avoir dans le ciel même si pour une fois dans le nord on est mieux loti côté météo.
Les tartes salées reviennent régulièrement sur ma table car je les aime et elles offrent une multitude de possibilités, d'associations plus savoureuses les unes que les autres.
Quand arrive les petits pois frais on pense souvent à préparer une bonne jardinière de légumes.
A l'origine, la scarpaccia serait un gâteau sucré à la courgette d'origine italienne.
Lorsque j'ai vu ce poulet grillé et parfumé sur le numéro de juin de Cuisine Actuelle, non seulement il a fait remonter de bons souvenirs de notre voyage à Cuba mais j'y ai tout de suite trouvé le prétexte de publier de nouveaux des photos de ce voyage.
J'ai l'habitude de vous proposer des tartares de viande ou de poisson cru.
La saison des courgettes dure suffisamment longtemps pour avoir envie d'avoir sous la main une belle série de recettes pour les utiliser et pour varier les menus.
L'année dernière j'ai planté un groseillier à maquereau qui a donné ses premières baies cette année.
Un beau chou fleur rapporté du marché alors que ça n'était pas prévu m'a obligée à réfléchir pour lui trouver un assaisonnement qui le mette en valeur.
Aujourd'hui je vous propose un plat tout en légèreté.
Si vous avez envie de surprendre vos convives cette recette est faite pour vous.
Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour mettre en valeur deux produits qui ne demandent aucune cuisson.
Voici un plat qui à mon gout oscille entre plat dominical et plat "roue de secours".