Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa2 300 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 94


Wrap aux rillettes de maquereau et légumes croquants

Wrap aux rillettes de maquereau et légumes croquants

Un wrap fraicheur, à déguster sur la terrasse ou dans le jardin par une belle soirée, ça vous dit.

Artichaut farci à l'italienne

Artichaut farci à l'italienne

Les artichauts sont bien souvent servis avec une vinaigrette, chez moi on aime ça également.

Dip à l'orange

Dip à l'orange

Voici une sauce parfumée à l'orange et à l'estragon, bien fraîche et idéale pour accompagner des légumes crus croquants pour un apéro plein de fraicheur.

Paëlla printanière - Les Iles Canaries - Lanzarote

Paëlla printanière - Les Iles Canaries - Lanzarote

Il existe de nombreuses variétés de paëlla.

Conchiglioni farcis aubergine feta

Conchiglioni farcis aubergine feta

Une nouvelle fois je vous propose un plat qui met du soleil dans l'assiette, à défaut pour certains d'en avoir dans le ciel même si pour une fois dans le nord on est mieux loti côté météo.

Quiche à la tomate et aux artichauts

Quiche à la tomate et aux artichauts

Les tartes salées reviennent régulièrement sur ma table car je les aime et elles offrent une multitude de possibilités, d'associations plus savoureuses les unes que les autres.

Salade de boulgour aux petits pois

Salade de boulgour aux petits pois

Quand arrive les petits pois frais on pense souvent à préparer une bonne jardinière de légumes.

Scarpaccia courgettes et lardons

Scarpaccia courgettes et lardons

A l'origine, la scarpaccia serait un gâteau sucré à la courgette d'origine italienne.

Tomates farcies à la grecque

Tomates farcies à la grecque

Aujourd'hui, je n'ai pas la prétention de proposer une recette grecque.

Poulet Asado et salsa à la mangue - Cuba - La Havane

Poulet Asado et salsa à la mangue - Cuba - La Havane

Lorsque j'ai vu ce poulet grillé et parfumé sur le numéro de juin de Cuisine Actuelle, non seulement il a fait remonter de bons souvenirs de notre voyage à Cuba mais j'y ai tout de suite trouvé le prétexte de publier de nouveaux des photos de ce voyage.

Tartare melon, concombre et feta à la menthe

Tartare melon, concombre et feta à la menthe

J'ai l'habitude de vous proposer des tartares de viande ou de poisson cru.

Farfadelles à la crème de courgette et sot-l'y-laisse laqués au sirop de fleurs de sureau - Balade Picarde - le jardin André Van Beek

Farfadelles à la crème de courgette et sot-l'y-laisse laqués au sirop de fleurs de sureau - Balade Picarde - le jardin André Van Beek

La saison des courgettes dure suffisamment longtemps pour avoir envie d'avoir sous la main une belle série de recettes pour les utiliser et pour varier les menus.

Financiers aux groseilles à maquereau - Balade Picarde - Gerberoy

Financiers aux groseilles à maquereau - Balade Picarde - Gerberoy

L'année dernière j'ai planté un groseillier à maquereau qui a donné ses premières baies cette année.

Poulet au fenouil

Poulet au fenouil

Aujourd'hui je vous propose de faire entrer le soleil dans votre assiette.

Salade de chou fleur à la fourme d'Ambert et champignons rôtis

Salade de chou fleur à la fourme d'Ambert et champignons rôtis

Un beau chou fleur rapporté du marché alors que ça n'était pas prévu m'a obligée à réfléchir pour lui trouver un assaisonnement qui le mette en valeur.

Linguines au citron, veau mariné au basilic et à l'ail et petits pois

Linguines au citron, veau mariné au basilic et à l'ail et petits pois

Aujourd'hui je vous propose un plat tout en légèreté.

Salade de pommes de terre et pickles de radis

Salade de pommes de terre et pickles de radis

Si vous avez envie de surprendre vos convives cette recette est faite pour vous.

Mayonnaise au citron et aux algues

Mayonnaise au citron et aux algues

Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour mettre en valeur deux produits qui ne demandent aucune cuisson.

Cabillaud, légumes vapeur et sauce rouille comme à Marseille

Cabillaud, légumes vapeur et sauce rouille comme à Marseille

Voici un plat qui à mon gout oscille entre plat dominical et plat "roue de secours".

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