Les petits plats de Béa2 256 recettes
Cuisine & Voyages
Linguines à la crème de chou fleur à l'huile de truffes
Vous savez que j'aime préparer ces crèmes de légumes pour accompagner un plat de pâtes.
Poulet rôti au Mont d'Or
Aujourd'hui je vous propose un plat que nous a servi ma fille Daphné dans le courant du mois de janvier, un lendemain de neige.
Saint Jacques et crevettes poêlées sauce maltaise
Voici une nouvelle manière de mettre les oranges sanguines à l'honneur et également une nouvelle suggestion pour le repas de Saint Valentin.
Pak choï braisé et boulettes de porc asiatiques - balade dans le Sud Vietnam
Lors de notre voyage au Vietnam il nous était servi pratiquement à chaque repas un légume cuit de couleur verte que notre guide appelé brède.
Sauté de porc asiatique aux légumes - le folklore asiatique
Voici un bon petit plat qui fait voyager les papilles.
Couscous de canard et grenade fraîche
Aujourd'hui je vous propose ce plat fait pour deux que vous pourriez servir pour le repas de la Saint Valentin.
Saucisse de Morteau et pommes de terre comme un tian
Avec quelques feuilles de salade, ce plat nous a régalé pour un diner au coin du feu.
Foie de veau à la vénitienne et polenta crémeuse - balade à Venise
Une nouvelle fois je ne vais pas plaire à tout le monde.
Soupe castillane à l'ail - balade à San Sébastian
C'est une soupe très revigorante, roborative, un bouillon parfumé à l'ail et au paprika, parsemé de miettes de jambon serrano et de croutons frits.
Le roti de porc aux pruneaux de Julie Andrieu
C'est une recette issue de l'un des premiers livres de Julie Andrieu, la cuisine de Julie : 220 recettes pour mon Jules et ses copines.
Chou vert frisé rôti au four - grémolata noix, citron et parmesan
Le chou est le légume phare de l'hiver.
Soupe très veloutée au potiron et à la tomate
Pour changer de la traditionnelle soupe de potiron je vous propose aujourd'hui de lui associer de la tomate, du basilic sec et pour lui donner beaucoup de velouté des pommes de terre et du fromage frais qui lui donne une touche encore plus crémeuse.
Galette au chou fleur et saint jacques aux épices kari gosse
V oici une nouvelle version de galette de sarrasin aux saveurs très bretonnes.
Galette de sarrasin aux poireaux et à la fourme d'Ambert
Aujourd'hui la traditionnelle galette bretonne prend la direction du Massif Central.
Poêlée de choux de Bruxelles aux boulettes de porc aux herbes
Cette poêlée de choux de Bruxelles ravira les amateurs.
Carpaccio de radis violet vinaigrette à l'oeuf dur
Une nouvelle découverte avec ce radis violet acheté au Jardin Mareschois sur le marché de Valenciennes.