La vie en République Dominicaine

La vie en République Dominicaine245 recettes

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!

Les recettes de cuisine de "La vie en République Dominicaine" - page 6


Quipes (kipe)

Quipes (kipe)

Quipe dominicain Le quipe (ou kipe) est l'un des aliment prouvant que la République Dominicaine est une île multiculturelle, avec des origines diverses et variées, ayant chacune laissé un héritage à l'alimentation locale.

Sancocho dominicain - LA RECETTE

Sancocho dominicain - LA RECETTE

Aujourd'hui, après plus de 8 ans d'existence de ce blog, je vous propose ENFIN la recette du fameux sancocho dominicain.

Madeleines à la noix de coco et caramel Hershey's

Madeleines à la noix de coco et caramel Hershey's

Des petites madeleines à tomber!Le caramel liquide ajoute un ptit truc en plus.

Bienfaits de l'eau de coco

Bienfaits de l'eau de coco

Eau de coco L'eau de coco, vous connaissez? Au vu des photos que je vois sur Instagram, la mode a l'air de prendre de l'ampleur.

Farine de coco

Farine de coco

Je viens d'acheter un paquet de farine de coco et cherche des idées pour l'utiliser.

Propriétés de la farine de coco et premier essai: verrine de yaourt à la farine de coco

Propriétés de la farine de coco et premier essai: verrine de yaourt à la farine de coco

Depuis que j'ai acheté un paquet de farine de coco sans savoir vraiment quoi en faire, je suis à la recherche de recettes sur le net et ai cherché à en savoir plus sur cet aliment qui cache pas mal de qualités.

Dulce de coco horneado (coco au four)

Dulce de coco horneado (coco au four)

Le dulce de coco horneado pourrait s'apparenter à un Congolais, mais pas tout à fait.

Fondant mangue/huile d'olive

Fondant mangue/huile d'olive

Si vous aimez la mangue, je vous recommande ce gâteau.

Tortilla à la dominicaine

Tortilla à la dominicaine

Je vous présente aujourd'hui une recette qui a eu grand succès chez moi.

Eau fruitée au melon

Eau fruitée au melon

Un melon dans le frigo depuis 3 semaines, moche à l'exterieur, mais avec une chair intacte, des températures caniculaires malgré les pluies qui nous tombent dessus depuis des semaines.

Verrine dessert à la banane

Verrine dessert à la banane

Dernièrement, j'essaie de contrôler ce que je mange, des choses simples, mais j'essaie de faire qu'elles aient du goût et je transforme peu les aliments.

Domplines dominicains

Domplines dominicains

Les domplines sont la version purement dominicaine des dombrés des Antilles Françaises, des gnocchis Italiens ou encore des Spatzle Autrichiens (leur forme varie, mais les ingrédients de base, eux, sont les mêmes).

Acérola (cerise des Antilles)

Acérola (cerise des Antilles)

Acérola (cerise des Antilles, cerise de la Barbade) En République Dominicaine, lorsque l'on vous propose un jus de cerises (jugo de cereza), vous serez certainement surpris par son goût très acidulé, différent de celui des jus que vous pouvez connaitre.

Cuba Libre

Cuba Libre

L'été étant normalement arrivé, seriez vous tentés par quelques cocktails aux allures d'ailleurs? Ces prochains jours, je vous en proposerai quelques uns, que vous trouvez en République Dominicaine.

Tres Leches

Tres Leches

A moins que vous ne soyez connaisseur de la gastronomie latino américaine, le nom de ce délicieux dessert ne vous dira rien.

Morir Soñando

Morir Soñando

Avec ce titre, Morir Soñando (littéralement Mourir en Rêvant), vous pourriez penser que je vais vous parler d'un roman, ou d'une poésie.

Bon 14 Juillet

Bon 14 Juillet

Façade de l'Ambassade de France à Santo Domingo

Piña Colada - La recette

Piña Colada - La recette

Vous devez connaitre ce cocktail, synonyme de vacances, plages, soleil et palmiers.

Poisson pané à la farine de coco

Poisson pané à la farine de coco

Une idée qui change et qui est délicieuse.

Créole Kafé - Le Havre

Créole Kafé - Le Havre

Le Créole Kafé est une adresse bien connue de tous les amateurs de cuisine antillaise de la région du Havre.

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