La vie en République Dominicaine

La vie en République Dominicaine62 recettes

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!

Toutes les recettes de "Dessert"


Pancakes à la morue salée - La vie en République Dominicaine

Pancakes à la morue salée - La vie en République Dominicaine

Avant hier, Facebook, qui maintenant nous rappelle des souvenirs, m'a remonté cette photo que j'avais publiée en 2016... de délicieuses croquettes à la morue. C'est vrai que c'était vraiment bon, idéal pour un apéritif, une entrée ou pour un plateau repas....

Sablés à la confiture - La vie en République Dominicaine

Sablés à la confiture - La vie en République Dominicaine

Il y a quelques semaines, j'ai rencontré d'adorables entrepreneurs en République Dominicaine, un couple suisse-espagnol qui s'est installé à Punta Cana pour fabriquer des confitures avec des produits frais, locaux et de saison. De leur idée est née Mermeladas...

Gateau à la patate douce - La vie en République Dominicaine

Gateau à la patate douce - La vie en République Dominicaine

Voici une recette de gateau qui change, si vous aimez la patate douce. Ce gateau est consistant, il a plutôt la consistance d-un pudding. Il vous faudra: -4 oeufs: 2 entiers, 2 blancs et 2 jaunes - 50 grammes de farine - 10 cl de lait entier - 20 grammes...

Gâteau rhum vanille - La vie en République Dominicaine

Gâteau rhum vanille - La vie en République Dominicaine

Une petite part de gâteau, ça vous tente? La recette arrive! (oui, je sais, il y a beaucoup de choses qui doivent arriver, mais le temps passe si vite!).

Gateau Rhum vanille - La vie en République Dominicaine

Gateau Rhum vanille - La vie en République Dominicaine

- 250 grammes de beurre, à température ambiante - 250 grammes de sucre de canne - 1 bon verre type shooter de rhum blanc - 1 CC de vanille liquide - 6 oeufs - 300 grammes de farine - 1 cc de levure en poudre Battre le beurre avec le sucre de canne. Ajouter...

Gâteau vanille - Rhum Brugal - La vie en République Dominicaine

Gâteau vanille - Rhum Brugal - La vie en République Dominicaine

Parce que le rhum Brugal, ce n'est pas bon que pour les Piña Colada ou les Cuba libre, mais c'est aussi bon en pâtisserie, la preuve avec ce gateau, tout simple et délicieux, qui peut être super pour vos pique niques d'été? Un peu de Caraibes sur la nappe,...

Glace à la noix de coco - La vie en République Dominicaine

Glace à la noix de coco - La vie en République Dominicaine

C'est l'été, j'en profite donc pour continuer sur la lancée des recettes fraiches, mais qui sentent le soleil à plein nez. Aujourd'hui, la glace à la noix de coco... Les ingrédients: - 50 cl de lait de coco - 1 boite de lait concentré sucré - le zeste...

Gateau magique noix de coco - La vie en République Dominicaine

Gateau magique noix de coco - La vie en République Dominicaine

Gateau magique Le gateau magique, c'est oblige, vous en avez entendu parler... Voici le mien, au lait de coco qui n'est pas une franche reussite. Le resultat final est plutot un flan, delicieux, mais on ne voit pad les 3 couches, meme si il y a une fine...

Confiture à l'ananas et à la noix de coco - La vie en République Dominicaine

Confiture à l'ananas et à la noix de coco - La vie en République Dominicaine

Vous avez besoin d-une confiture ananas/coco pour faire la recette publiée mardi? En voici une parfaite: on clique!

Habichuelas con dulce - La vie en République Dominicaine

Habichuelas con dulce - La vie en République Dominicaine

Lundi débute la semaine Sainte, et avec elle les casseroles de ce dessert si apprécié ici et typique de cette période de l'année: habichuelas con dulce (préparation sucrée à base de haricots rouge, lait concentré et lait de coco). Si vous ne connaissez...

Gâteau à la gelée d'airelles - La vie en République Dominicaine

Gâteau à la gelée d'airelles - La vie en République Dominicaine

Une voisine qui recoit un colis des Etats Unis, avec quelques boites de conserve, dont une boite de gelée d'airelles. Super en période de Thanksgiving, mais ici, ce n'est pas vraiment dans les coutumes locales. On aime l'airelle en jus, mais sous d'autres...

Gateau à la patate douce - La vie en République Dominicaine

Gateau à la patate douce - La vie en République Dominicaine

La patate douce dominicaine, chair blanche Gateau patate douce Vous pouvez voir la photo du gateau sur le post Mon petit déjeuner dominical. Tout d'abord, je voudrais vous montrer la patate douce que nous trouvons en République Dominicaine. C'est une...

Tarte mangue/coco/mascarpone - La vie en République Dominicaine

Tarte mangue/coco/mascarpone - La vie en République Dominicaine

Une délicieuse tarte exotique, déclinable à souhait (pourquoi pas avec de la banane/pépites de chocolat, ananas, et même pêches, abricots, etc...)! Elle est délicieuse et sent merveilleusement bon. La recette: - 1 pâte sablée - 250 grammes de mascarpone...

Flans banane - lait de coco (régime WW) - La vie en République Dominicaine

Flans banane - lait de coco (régime WW) - La vie en République Dominicaine

Vous etes gourmands, mais á l'approche des vacances vous voulez faire attention á votre ligne? Ces petits flans sont pour vous, c'est une recette de Weight Watchers. Et pas d'á prioris, vous serez surpris, voilá de quoi se faire plaisir sans culpabiliser...

Verine de tiramisu ananas/coco  - La vie en République Dominicaine

Verine de tiramisu ananas/coco - La vie en République Dominicaine

Parce qu'aujourd'hui, j'ai envie de manger quelque chose de sucré, de frais, mais sans plomber mon estomac! Pour 4 verrines: - 160g mascarpone - 50g sucre - 2 œufs - 1 sachet sucre vanillé - 1/4 d'ananas frais - 4 boudoirs - sirop d'ananas (récupéré d'une...

Cannelés exotisés au Malibu Coco et citron vert - La vie en République Dominicaine

Cannelés exotisés au Malibu Coco et citron vert - La vie en République Dominicaine

Les cannelés... j'adore cette patisserie croustillante à l'extérieur, caramélisée et à la texture semblable à celle d'un flan à l'intérieur (dessert dont je raffole). Ces cannelés (pas bordelais, j'espère ne pas froisser les puristes) étaient délicieux,...

Crumble mangue/coco - La vie en République Dominicaine

Crumble mangue/coco - La vie en République Dominicaine

A quelques jours de la rentrée scolaire, voici une recette qui ramenera du soleil dans votre cuisine! Pour 4 ramequins : 500 grammes de mangue (fraîche pour moi, mais en boîte c’est parfait aussi, une fois bien égoutée) 2 cuillers à soupe de miel 5 cuillers...

Tarte banane - chocolat - coco - La vie en République Dominicaine

Tarte banane - chocolat - coco - La vie en République Dominicaine

Une bonne tarte aux goûts exotiques, à déguster bien fraîche! - une pâte sablée - une tablette de chocolat dessert - 25 cl de crème liquide - bananes (5-6 selon leur taille pour recouvrir la surface de la pâte) - coco râpée sèche Derouler la pâte sablée...

Tarte à la mangue - La vie en République Dominicaine

Tarte à la mangue - La vie en République Dominicaine

La recette : - 1 belle mangue (la notre a traversé l’Atlantique dans nos valises, avec d’autres fruits dominicains) - 1 pate brisée - 20 cl de lait type GLORIA - 2 œufs - quelques cuillerées de poudre d’amande - 1 sachet de sucre vanillé - sucre selon...

Café vanille chocolat - La vie en République Dominicaine

Café vanille chocolat - La vie en République Dominicaine

Un café différent et gourmand, ca vous dirait? C'est un café que j'ai gouté dans un restaurant typique de St Domingue, passé dans une "chaussette". Dés que la serveuse a versé son eau chaude sur son café moulu, des relents de vanille et de cacao sont...

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