La vie en République Dominicaine76 recettes
Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!
Tembleque, recette à base de lait de coco
Le tembleque est un pudding hyper simple à réaliser à base de lait de coco.
Habichuelas con dulce, le dessert dominicain à base de haricots rouges
Le 22 février a débuté le Carême, une pratique encore très courante en République Dominicaine, pays dans lequel la religion catholique est religion d'état (bien que comme dans de nombreux pays en voie de développement, les églises évangélistes fleurissent).
Porridge dominicain
Je vous ai déjà parlé ici d'un petit déjeuner dominicain typique, le mangú (une purée de banane plantain) accompagnée des tres golpes: salami, fromage et œufs frits.
Crumble façon piña colada
Ce weekend, j'ai acheté des ananas vraiment pas terribles, alors je n'étais pas emballée pour les manger nature.
Mangú (purée de banane plantain)
Depuis le temps qu'existe ce blog, je ne vous avais jamais publié la recette d'un des plats les plus typiques et aimé des dominicains, le mangú, la purée de banane plantain verte.
Habichuelas con dulce, le dessert typique du Carême en République Dominicaine
Le 2 mars dernier, a débuté le Carême, la saison officielle des habichuelas con dulce a donc commencé! Je dis bien "officiellement", car pas besoin d'attendre cette époque pour se régaler de cette crème sucrée aux haricots rouges.
Pancakes à la banane et au lait de coco
Demain c'est mardi gras! Si pour changer vous réalisiez ces délicieux pancakes à la banane et au lait de coco! Pour une dizaine de pancakes: - 1 banane (85 grammes pour moi) - 30 grammes de sucre de canne en poudre - 1 belle cuiller à soupe de sucre.
Crêpes au lait de coco et caramel au lait de coco
Mercredi c'est la Chandeleur, j'imagine que vous vous préparez à faire quelques crêpes.
Cake aux fruits de la passion
L'idée de ce gâteau m'était venue lorsque j'avais fait le cake au citron vert.
Pancakes à la morue salée
Avant hier, Facebook, qui maintenant nous rappelle des souvenirs, m'a remonté cette photo que j'avais publiée en 2016.
Sablés à la confiture
Il y a quelques semaines, j'ai rencontré d'adorables entrepreneurs en République Dominicaine, un couple suisse-espagnol qui s'est installé à Punta Cana pour fabriquer des confitures avec des produits frais, locaux et de saison.
Gâteau rhum vanille
Une petite part de gâteau, ça vous tente? La recette arrive! (oui, je sais, il y a beaucoup de choses qui doivent arriver, mais le temps passe si vite!).
Gateau Rhum vanille
- 250 grammes de beurre, à température ambiante - 250 grammes de sucre de canne - 1 bon verre type shooter de rhum blanc - 1 CC de vanille liquide - 6 oeufs - 300 grammes de farine - 1 cc de levure en poudre Battre le beurre avec le sucre de canne.
Gâteau vanille - Rhum Brugal
Parce que le rhum Brugal, ce n'est pas bon que pour les Piña Colada ou les Cuba libre, mais c'est aussi bon en pâtisserie, la preuve avec ce gateau, tout simple et délicieux, qui peut être super pour vos pique niques d'été? Un peu de Caraibes sur la.
Glace à la noix de coco
C'est l'été, j'en profite donc pour continuer sur la lancée des recettes fraiches, mais qui sentent le soleil à plein nez.
Gateau magique noix de coco
Gateau magique Le gateau magique, c'est oblige, vous en avez entendu parler.
Confiture à l'ananas et à la noix de coco
Vous avez besoin d-une confiture ananas/coco pour faire la recette publiée mardi? En voici une parfaite: on clique!
Habichuelas con dulce
Lundi débute la semaine Sainte, et avec elle les casseroles de ce dessert si apprécié ici et typique de cette période de l'année: habichuelas con dulce (préparation sucrée à base de haricots rouge, lait concentré et lait de coco).