La vie en République Dominicaine

La vie en République Dominicaine37 recettes

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!

Toutes les recettes de "Boisson"


Recette du cocktail "Coco Loco"  - La vie en République Dominicaine

Recette du cocktail "Coco Loco" - La vie en République Dominicaine

Un Coco Loco à Playa Rincón, une des 10 plus belles plages du monde selon certaines revues touristiques Si il y a bien un cocktail qui vous emportera directement dans les Caraïbes c'est celui-ci. Il est assez méconnu, mais c'est vraiment dommage, car...

Jus de fruit de la passion - La vie en République Dominicaine

Jus de fruit de la passion - La vie en République Dominicaine

Il fait chaud, rien de tel pour se désaltérer qu'un jus naturel de fruits de la passion. Le fruit (avec ses petits pépins), de l'eau, du sucre, au frais... et hop, un bon jus style citronnade! Santé!

Sangria blanche (ananas/mangue) - La vie en République Dominicaine

Sangria blanche (ananas/mangue) - La vie en République Dominicaine

C'est un cocktail idéal pour l'été. Il est frais, léger, se boit tout seul comme si c'était un jus. A boire bien frais, en terrasse avec un bon barbecue, au bord d'une piscine, lors d'un pique nique sur une jolie plage... le top! Il est encore meilleur...

Mariscada (cocktail de fruits de mer) - La vie en République Dominicaine

Mariscada (cocktail de fruits de mer) - La vie en République Dominicaine

Aujourd'hui, je vous invite à déguster une bonne mariscada, ce cocktail de fruits de mer dominicain, frais et léger, idéal pour les chaudes journées estivales. J'ai beaucoup aimé ce plat, parce que ça change, il est savoureux, bien assaisonné. La recette...

Banana colada - La vie en République Dominicaine

Banana colada - La vie en République Dominicaine

Mon verre vide... il n'a pas fait long feu Ne cherchez surtout pas le banana colada dans la liste des cocktails traditionnels dominicains. Il n'existe pas (á moins que...). C'est une pure invention une aprés midi de chaleur, une boite de lait de coco...

Recette du punch banane - La vie en République Dominicaine

Recette du punch banane - La vie en République Dominicaine

Il vous faudra: - 1 litre de rhum blanc - 100 grammes de sucre de canne - 1 gousse de vanille (inexistante en République Dominicaine, j'y ai mis de la vanille liquide) - 2 gros batons de canelle - 4 petites bananes Couper les bananes en 4 et ajouter tous...

Jus de mangues - La vie en République Dominicaine

Jus de mangues - La vie en République Dominicaine

Il vous faudra: - 1 belle mangue (moi ce sont des petites) - 1 verre d'eau (pour donner la consistance que vous souhaitez) - du sucre eventuellement Passer le tout au blender, ajouter pourquoi pas quelques gouttes de lait pour en faire un smoothie......

Apéritif de fête: Punch banane - La vie en République Dominicaine

Apéritif de fête: Punch banane - La vie en République Dominicaine

Jour 1 Aujourd'hui, je vous republie une recette qui a eu beaucoup de succès cet été, tant sur ce blog, sur sa page facebook, que... chez moi! Ce rhum est un pur délice et peut être une base parfaite à vos cocktails de fin d'année! Idéal dans un mélange...

Apéritif de fête: Sangria blanche - La vie en République Dominicaine

Apéritif de fête: Sangria blanche - La vie en République Dominicaine

Encore une idée d'apéritif exotique pour les fêtes de fin d'année. Elle change de la traditionnelle sangria au vin rouge et fruits d'hiver. Un peu de mangue et d'ananas ajouteront du raffinement et de l'exotisme à votre apéritif. Elaborée avec un bon...

Pintade au rhum ambré (guinea borracha) - La vie en République Dominicaine

Pintade au rhum ambré (guinea borracha) - La vie en République Dominicaine

Pintade au rhum ambré, frites de bananes plantains et avocat En République Dominicaine, on appelle ce plat "guinea borracha" = pintade bourrée/saoule/ivre, au choix... Vous conviendrez que ca ne sonne pas terriblement élégant... voici donc mon plat de...

Acérola (cerise des Antilles) - La vie en République Dominicaine

Acérola (cerise des Antilles) - La vie en République Dominicaine

Acérola (cerise des Antilles, cerise de la Barbade) En République Dominicaine, lorsque l'on vous propose un jus de cerises (jugo de cereza), vous serez certainement surpris par son goût très acidulé, différent de celui des jus que vous pouvez connaitre...

Cuba Libre  - La vie en République Dominicaine

Cuba Libre - La vie en République Dominicaine

L'été étant normalement arrivé, seriez vous tentés par quelques cocktails aux allures d'ailleurs? Ces prochains jours, je vous en proposerai quelques uns, que vous trouvez en République Dominicaine. Pour aujourd'hui, une recette déjà publiée l'an dernier,...

Morir Soñando - La vie en République Dominicaine

Morir Soñando - La vie en République Dominicaine

Avec ce titre, Morir Soñando (littéralement Mourir en Rêvant), vous pourriez penser que je vais vous parler d'un roman, ou d'une poésie. Mais non, c'est cocktail que je vais vous parler aujourd'hui. Et sans alcool s'il vous plait! C'est donc une boisson...

Piña Colada - La recette - La vie en République Dominicaine

Piña Colada - La recette - La vie en République Dominicaine

Vous devez connaitre ce cocktail, synonyme de vacances, plages, soleil et palmiers... Mais bien souvent, dans les restaurants, bars, on vous sert un mélange tout prêt, auquel les barmans ajoutent l'alcool. Soit c'est trop alcoolisé, trop plein d'eau,...

Recettes à venir - La vie en République Dominicaine

Recettes à venir - La vie en République Dominicaine

Cocktail banane - coco - fruits rouges Morue salée à la créole Eau détox On commence par quoi?

Smoothie papaye (batida de lechosa) - La vie en République Dominicaine

Smoothie papaye (batida de lechosa) - La vie en République Dominicaine

Le smoothie (batida) est très commun en République Dominicaine, tant dans les foyers que dans les cafeterias ou restaurants. Il n'est pas rare que dans un commerce, si vous demandez un jus de n'importe quel fruit, on vous demandera si vous le voulez "naturel"...

Rhum fruit de la passion - La vie en République Dominicaine

Rhum fruit de la passion - La vie en République Dominicaine

Les fêtes de fin d'année approchant, il est temps de penser à ce que vous souhaitez servir en apéritif, surtout si cet apéritif ou liqueur est fait maison. Ce sera mon cas, avec ce rhum aux fruits de la passion (ou maracuja), que j'ai commencé à laisser...

Tarte tatin Piña Colada (ananas et lait de coco) - La vie en République Dominicaine

Tarte tatin Piña Colada (ananas et lait de coco) - La vie en République Dominicaine

Quand j'ai eu l'idée de cette recette, à vrai dire, je ne savais pas vraiment où j'allais... Une pâte brisée dont je ne savais quoi faire, un ananas en quartiers dans le frigo, mais qui ne me faisait pas envie au milieu des délices de Noël... Une boite...

Tarte tatin à la banane caramélisée - La vie en République Dominicaine

Tarte tatin à la banane caramélisée - La vie en République Dominicaine

Plus facile à réaliser, impossible. Un résultat à tomber avec peu d'ingrédients et inratable. La recette vous dit? - 1 disque de pâte brisée - 5 CS de sucre - 3 CS d'eau - 5 ou 6 banane (selon leur taille), pas trop mûres - le jus d'1/2 citron - 1 CC...

Crumble mangue et noix de coco - La vie en République Dominicaine

Crumble mangue et noix de coco - La vie en République Dominicaine

Pour 4 ramequins : 500 grammes de mangue (fraîche pour moi, mais en boîte c’est parfait aussi, une fois bien égoutée) 2 cuillers à soupe de miel 5 cuillers à soupe de lait de coco 5 cuillères à soupe de rhum ambré (du Brugal pour moi…) 100 gr de coco...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.