La cuisine sans lactose203 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Cabillaud au curry (allégé)
Pas facile de faire un bon curry sans lait de coco hyper calorique et sans crème! MAIS.
Filet de poisson,sauce épicée (allégé)
Une petite sauce super facile qui pourrait aussi accompagner une viande telle que de l'agneau.
Cabillaud passion
Quand on y pense, devoir cuisiner sans matière grasse pousse à développer sa créativité et à créer des marinades diverses et originales :).
Riz sauté aux oignons
Ingrédients (1 personne) 75gr de riz basmati 3 oeufs 1 petit oignon 1 échalote 3 oignons de printemps 3 càs de sauce.
Pâtes jardinières
Ingrédients (2 personnes) 300gr de pâtes 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 petite boîte de purée de tomates 1 poivron jaune 6.
Blanquette de veau
A la demande d'Estelle, pour fêter les 300 likes de ma page Facebook, je devais réaliser une blanquette de veau Et vu.
Pâtes au thon
Ingrédients (4 personnes) 500 gr de pâtes 300gr de thon au naturel en boîte 1 gros oignon huile d'olive sel,poivre, origan .
Boulets à la liégeoise
Ingrédients (10-12 boulets) boulets 1 kg de haché porc et boeuf (!!! vérifier teneur en lactose !!!) 2 oeufs 100gr de chapelure 1.
Velouté bananes-tomates
Ingrédients (+/- 6 bols) 800gr de tomates 3 bananes mûres 1 oignon 1,5cl de cognac 200ml de crème végétale 300ml d'eau .
Parmentier de saumon fumé (recette allégée)
Ingrédients (1 personne) 100gr de saumon fumé 100gr d'épinards frais 150gr de champignons de Paris 150gr de pommes-de-terre 1.
Risotto thon et poivron
Ingrédients (2 personnes) 200gr de riz à risotto 1 petite boîte de thon au naturel 1 poivron rouge 2 branches de céleris 10.
Courgettes farcies sans matière grasse
Ingrédients (2 personnes) 4 petites courgettes rondes 260gr de boeuf haché nature 1 échalote 10 feuilles de basilic .
Potage de chou-fleur allégé
Ingrédients (+/- 4 bols) 1/2 chou-fleur 1 oignon 1 gousse d'ail 2 jeunes oignons 1 cube de bouillon de légumes (!!!vérifier.
Pizza express thon-artichauts
Une pizza super pratique si vous mourrez de faim et que vous ne pouvez vraiment pas attendre de cuisiner un petit plat :) .
Stoemp mer du nord
Le stoemp est une spécialité belge qui consiste à mélanger des pommes-de-terre écrasées avec un ou des légumes.
Feuilletés viande - courgette
Ingrédients (pour 6 feuilletés) 3 rouleaux de pâte feuilletée sans lactose 400gr de haché porc et veau sans lactose 1 grosse courgette .
