La cuisine sans lactose203 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Potage carottes-curry
Ingrédients (+/- 6 bols) 1 branche de céleris 1 blanc de poireau 2 gousses d'ail 6 grosses carottes 1 petite boîte de purée.
Cassoulet de poulet fumé (recette allégée)
Je rêve de faire un vrai cassoulet traditionnel avec de la bonne graisse d'oie et de la bonne viande type cuisses de canard, etc.
Salade au poulet fumé (recette allégée)
Une recette tout en légèreté spéciale diète :) Ingrédients (1 personne) 1 petit sachet de salade mixte 1/2 échalotte 3.
Chou vert à l'étoufée
Ingrédients 1 chou vert 2 oignons 1 cube de bouillon de boeuf (!!! vérifier teneur en lactose !!!) sel, poivre eau .
Bouillon de chou blanc
Léger de chez léger! A manger en repas complet végétarien accompagné de pommes-de-terre natures.
Potage chou-fleur / tomates
Ingrédients (6 à 8 bols) 1/2 chou-fleur 1/2 poireau, blanc+ 5cm de vert (coupé dans le sens de la longueur) 1 oignon 2 grosses.
Veau mijoté tomate/haricots (recette allégée)
Préparé la veille, c'est encore meilleur ;) Ingrédients (2 personnes) 200gr de sauté de veau 40gr d'olives noires en saumure .
Risotto au saumon et épinards
Ingrédients (2 personnes) 100gr de riz à risotto 100gr de filet de saumon, sans peau 2 gousses d'ail 300gr d'épinards surgelés.
Soupe repas - bouillon de légumes et boulettes de viande
Il y a quelques semaines, n'ayant pas eu le temps de faire de la soupe, j'avais trouvé - après 5 minutes de recherches - miraculeusement.
Pâtes aux poireaux (recette allégée)
J'avais préparé ces pâtes juste pour moi mais il y avait trop de sauce.
Risotto de poisson
Une recette faite en récupérant le jus de la recette "déclinaison de ratatouille".
Pâtes courgettes - curry (recette light)
Ingrédients (2 personnes) 2 courgettes 200gr de pâtes 2 gousses d'ail 2 càc de pâte de curry rouge 1 yaourt de soja nature .
Pâtes au thon à la sauce tomate
Recette (2 personnes) 200gr de pâtes 200gr de thon au naturel 1 petite boîte de tomates pelées en cubes 3 gousses d'ail.
Soupe de papillons
Ingrédients 100gr de farfalles 250gr de maïs en conserve 1 poivron vert 1 oignon 3 gousses d'ail 1 petite boîte de tomates pelées.
Salade de riz sauvage avec un air de maki (recette allégée)
Une recette qui ne nécessite aucune ajoute de sel car les aliments sont déjà assez salés ;) Ingrédients (2 personnes en repas.
Taboulé de chou-fleur au thon (recette allégée)
Un tout grand merci à mon amie Ophélie qui m'a fait découvrir cette façon de cuisiner le chou-fleur! J'adore! La recette est préparée.
Salade de pâtes roquette et tomates cerises (végétarien)
Ingrédients 200gr de pâtes 75gr de roquette 250gr de tomates cerises 1 échalotte 1/2 poivron rouge huile d'olive extra.
Salade de pâtes mayo (végétarien)
Une salade riche et copieuse que vous pouvez servir en repas complet.
Salade de brocolis (vegan)
Ingrédients (2 personnes) 1/2 brocoli 200gr de pommes-de-terre 1 petite boîte de haricots rouges 1 petite boîte de haricots blancs le.