La cuisine sans lactose203 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Pâtes aux poivrons
Ingrédients (4 personnes) 500 gr de pâtes 4 grosses gousses d'ail 2 poivrons doux 300ml de crème de soja 1.
Riz sauté
Une recette fortement inspirée du riz cantonais! Ingrédients (4 personnes) 200 gr de riz 1 oignon 3 gousses.
Pasta rossa
Ingrédients ( 4 personnes) 500gr de pâtes 20cl d'huile d'olive 8 gousses d'ail 150gr de pâte de tomates séchées sel,.
Flan aux légumes
Ingrédients (4 personnes) 6 oeufs 150ml de crème de soja 400gr de brocolis 100gr de bacon sel,poivre,muscade .
Sauce tomate basique
Une sauce tomate à utiliser quand vous faites un plat cuisiné type pizza, lasagnes.
Pasta putanesca
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 750ml de tomates passées 1 oignon 4 gousses d'ail 4 càs d'olives.
Lasagnes
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) pour la farce : 1kg de viande hachée porc et veau sans épice 1,6kg.
Potage au chou-fleur et poivrons jaunes
Ingrédients (pour environ 6 personnes) 1 chou-fleur 2 gros poivrons jaunes 1 oignon 2 gousses d'ail 2 branches de céleris 1.
Ailes de poulet citronnées
Ingrédients - une dizaine d'ailes de poulet - +/- 300ml d'huile végétale - 1 baton de citronnelle - 3 càs de sauce.
Potage oignons-poireaux
Ingrédients (6-8 personnes) 1kg d'oignons (prenez-les surgelés et déjà émincés, vos yeux seront contents) 2 gros.
Nids d'hirondelle,compote d'oignons et PDT rôties
Ingrédients (4 personnes) - 500gr de haché porc et veau nature, sans épice - 4 oeufs durs - 2 gousses d'ail pressées - 1/2 càc.
Epinards à la grec
Ingrédients (4 personnes) 1kg de feuilles d'épinards 2 oignons 1 boîte de tomates pelées 12 petites PDT fondantes 600gr de.
Rouleaux de poisson
Ingrédients (1 personne) 4 feuilles de lasagne 150gr de poisson type cabillaud 1 carotte 1/2 poireau 1 gousse d'ail huile d'olive .
Pâtes aux scampis
Ingrédients (2 personnes) 250gr de pâtes 1/2 oignon haché finement 20cl de vin blanc sec 3 càc de pâte de curry 1/2 càc de.
Pâtes fermières
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 2 gros oignons 1 gousse d'ail 500gr de lardons huile d'olive ciboulette Recette -.
Hachis parmentier
Une recette très classique est très grand-mère mais qui fait plaisir à manger de temps en temps :) Ingrédients (4.
Pâtes aux champignons
Ingrédients (4 personnes) 500gr de pâtes 400gr de haché porc et veau sans épice 1 gros oignon 250gr de champignons de Paris .
Curry d'aubergines
Recette polyvalente, à manger en repas complet avec de la semoule en plat végétarien ou en accompagnement d'une viande/poisson.
Quiche aux brocolis (allégée)
Ingrédients (4 personnes) 4 feuilles de brick 3 oeufs 1 yahourt de soja nature 1 petit brocoli 80gr de bacon.