La Cuisine de Jackie1 645 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Pesto et beurre d'oseille
Un pesto et un beurre d'oseille avec de l'oseille qui m'a gentiment été offerte.
Œufs au chocolat blanc en coque de chocolat noir
Des Oeufs au chocolat blanc en coque de chocolat noir, dessert gourmand de notre déjeuner de Pâques.
Boeuf bourguignon
Du boeuf bourguignon, un plat mijoté que j’apprécie particulièrement car je n’aime pas du tout la viande rouge et en plus nous avons limité à la maison la consommation de viande d’animaux à 4 pattes.
Saumon teriyaki aux endives caramélisées
Le saumon Teriyaki j'adore mais avec des endives caramélisées c'est encore plus savoureux.
Poulet pané à la noix de coco
Un poulet pané à la noix de coco, délicieusement parfumé et accompagné d’une salsa à la mangue , un voyage gourmand pour les papilles.
Confiture de mangue à l’infusion de coriandre
Une Confiture de mangue à l’infusion de coriandre qui peut surprendre je vous l’accorde mais absolument délicieuse.
Brioche au thé Matcha et au Yuzu
Une brioche au thé Matcha un moment également que je souhaitais en réaliser une.
Velouté de carottes au gingembre et coco
Un velouté de carottes au gingembre et coco pour participer au défi "Recette autour d’un ingrédient #26 " dont l’ingrédient choisi par Samia du blog (nuances culinaires) et marraine de ce défi pour le mois est la carotte.
Noix de Saint-Jacques sur embeurrée de chou kale
Des noix de Saint-Jacques sur embeurrée de chou kale kale frisé pour présenter ce chou qui a quelques difficultés à se faire apprécier .
Fraisier - La cuisine de Jackie
Un fraisier pour fêter l’arrivée des fraises sur les étals de nos maraîchers.
Petites navettes aux endives et au saumon fumé
Une recette d’un petit livre Demarle qui nous a régalés et qui a bien sa place sur la table des fêtes.
Pavé de saumon, effilochade d'endives glacées à l'orange
En cette période d'hiver les agrumes sont les bienvenues et associées à un poisson voire le pavé de saumon l'orange était toute trouvée .
Tatin d'endives caramélisées
Nous entrons dans la saison des endives et que ce soit cuites ou crues nous apprécions ce petit légume.
Brioche Hokkaïdo, pain au lait japonais
Une brioche Hokkaido, depuis le temps que je voulais la faire cette délicieuse brioche moelleuse et avec un fiston qui vit au Japon.
Noix de St-Jacques à la coulée d'érable aux pacanes
Des noix de St-Jacques à la coulée d'érable aux pacanes, une recette de mon amie Diane du blog missdiane, du Québec.
Saucisson lyonnnais brioché
Il y a longtemps que je voulais faire un saucisson brioché, et le thème de Culino Versions de ce mois étant de réaliser une recette de sa région .