La Cuisine de Jackie

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Conseillère en loisirs culinaires

Les recettes de cuisine de "La Cuisine de Jackie" - page 61


Religieuse aux pralines roses

Religieuse aux pralines roses

Une religieuse aux pralines roses pour terminer ce repas de St-Valentin, toujours accompagné de ce délicieux Champagne Guy Charlemagne offert par Les Champagne de Vignerons.

Bugnes Bressannes

Bugnes Bressannes

J’ai souvenir que les bugnes que faisaient belle-maman étaient très différentes des bugnes lyonnaises que nous mangions à la maison.

Pâte à tartiner aux speculoos maison

Pâte à tartiner aux speculoos maison

Une pâte à tartiner aux speculoos maison tellement simple à faire.

Mijoté de butternut aux pois chiches et abricots secs

Mijoté de butternut aux pois chiches et abricots secs

Une recette que j’ai repérée chez mon ami Colinette , qui la tenait de Annick elle même de Secotine, une petite recette toute simple et de saison avec l’arrivée des cucurbitacées.

Tartelettes aux poires et maroilles

Tartelettes aux poires et maroilles

Des tartelettes aux poires et aux Maroilles, une association sucrée-salée que nous avons vraiment appréciée.

Brioche en couronne marbrée au chocolat

Brioche en couronne marbrée au chocolat

Cette brioche en couronne marbrée au chocolat m'a immédiatement séduite lorsque je l'ai vue chez Nadia du blog Paprika.

Crêpes forêt-noire

Crêpes forêt-noire

Des crêpes forêt-noire gourmandes et délicieuses pour anticiper sur la semaine à venir, semaine de la chandeleur où les crêpes seront à l’honneur sous toutes les formes.

Tourte de veau aux carottes et à l'orange

Tourte de veau aux carottes et à l'orange

Une recette du chef de chez Demarle absolument délicieuse.

Tarte rustique à l’oseille, feta et pignons

Tarte rustique à l’oseille, feta et pignons

Une tarte rustique version salée, oseille, feta, pignons, j’adore.

Petites tourtes du Gers

Petites tourtes du Gers

Une recette extraite du livre «Grand Ronds» de chez Demarle.

Flan pâtissier sans fond aux abricots

Flan pâtissier sans fond aux abricots

Il me restait des abricots de ma confiture et je me suis dis que faire un flan pâtissier sans fond avec des abricots ne pouvaient être que succulent.

Puits d'amour au caramel salé

Puits d'amour au caramel salé

Un petit dessert tout en douceur pour terminer un repas convivial entre amis.

Tarte Bressane ou Flaune

Tarte Bressane ou Flaune

La Bresse est mondialement connue pour ses fameux poulets aux pattes bleus: le poulet de Bresse.

Tartelettes au Lemon Curd

Tartelettes au Lemon Curd

Le Lemon Curd est une crème de citron très prisée de nos amis anglos-saxons.

Cuajada au yaourt de brebis

Cuajada au yaourt de brebis

Ce petit dessert espagnol du nom de Cuajada j’ai déjà eu l’occasion de le déguster chez une très bonne amie espagnole et c’est tout à fait délicieux.

Mirlitons aux saveurs du Sud

Mirlitons aux saveurs du Sud

Les mirlitons en version salée mais pourquoi pas et qui sont tout à fait dans le thème de Culino Versions de ce mois-ci dont Michèle de Croquant fondant Gourmand est la marraine.

Tartelettes amandines aux pommes hérissonnées au salidou

Tartelettes amandines aux pommes hérissonnées au salidou

En prévision d’un atelier j’ai testé cette fin de semaine ces tartelettes aux pommes hérissonnées, deux recettes trouvées ici et ici que j’ai adaptées à ma façon.

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

La pomme est un fruit que l’on peut consommer toute l’année.

Tarte fraises et rhubarbe

Tarte fraises et rhubarbe

Une petite tarte qui se prête tout à fait au thème de Culino Versions du mois: fraise et rhubarbe.

Tartelettes aux tomates cerises, philadelphia et origan

Tartelettes aux tomates cerises, philadelphia et origan

Une autre façon d'utiliser mes tomates cerises du jardin, dans cette délicieuse préparation en portion de tartelettes.

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