La cuisine d'ici et d'ISCA101 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Cabillaud au fumet de crevettes
Un petit gratin de poisson comme je les aime, avec le fameux fumet de crevettes dont je ne peux plus me passer.
Salade de lentilles, betterave, hareng & radis
Dans le même esprit que le taboulé de chou-fleur aux lentilles , cette recette mêle légumes frais, légumes secs et poisson fumé, sans compte.
Gratin de pommes de terre au thon & aux champignons
Un gratin copieux que je préparais très souvent lorsque les enfants étaient petits.
Salade de pommes de terre aux sardines, betterave & fenouil
Cela faisait un bout de temps que je n'avais pas publié de salade de pommes de terres.
Patates douces & saumon frais au four pour un menu orange
Un menu coloré pour un repas léger tout simple mais varié.
Acras de morue
Cette année, l'Annonciation a lieu le 8 avril, elle correspond à l'annonce faite à Marie de sa maternité divine par l'archange Gabriel.
Galettes de sarrasin au saumon
Les galettes constituent un bon moyen de faire passer le poisson du vendredi.
Filets de colin meunière
Sous une couche de farine croustillante, les filets préservent leur fondant et leur saveur.
Gratin de pommes de terre au thon et aux champignons
Roboratif à souhait, ça vous nourrit un régiment d'ados à peu de frais.
Filet de perche à la julienne de légumes
La préparation des légumes est un peu fastidieuse mais donne une finition "pro" qui en vaut la peine.